ふうどな時間+plus

うちのふうど店主良菜健母の『ほぼ日』Blog。

【うちのこめ】丹精込めて・・・。

コンバンワ~~☆

今日も夜の更新となってしまいました。

最近、実に忙しい・・・・
いろんなことをやりたいんですけど、順序が決められず、 右往左往って感じ(笑)

しかし、明後日からの営業日に向けて、一つ準備が出来ました。

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本当に、今年も丹精込めて、作りました・・・・旦那が・・・・(笑)

品種はひのひかり。
減農薬で作り始めて、今年は特に虫など大変だったようですが、
無事、キラキラの新米が出来ました。

友人は健康のために玄米食。

もちろん、そんな方には喜んでもらえています。

お試しに2kgを用意しております。

どうぞ、お気軽にお声かけください。値段は・・・店頭で!

 

【食べ歩き】カラダにいい・・・和食。

おはようございますヽ(^o^)丿
今週もはじまってしまいましたぁ 
あっ、悲しいように言ってはいけない・・・でも、週末は本当に
たべて、食べて・・・・食べまくり・・・2kg増(笑)

さかのぼるようですが、土曜日のパン勉強では
10月のパンになる予定・・・『梨のパン』が完成

すみません写真撮る前に胃の中に収まってしまいましたぁ・・・が、
うちのふうどファンさんなら、きっと気に入っていただくと信じております。

ところで、昨日は「鹿島錦」の勉強のために鹿島市へ。
その後、高校時代の友人のと久々ランチ

豆腐店がやっている「一丁一心(いっちょういっしん)」に行ってきました

IMG_2655
















本日のおまかせ膳(¥1500)・・・、これに天ぷら、デザート、珈琲も付きます。

一番のお気に入りは「白和え」。美味しかったぁ~~~。
多分、柿が入っていた。

10月のランチも旬菜は変更予定(マイナーチェンジですが・・・(笑))

参考になりそう。

そして、またまた帰り道では・・・

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国道35線沿いの気になっていてようやく「おりき」に寄れました。
たご汁セット¥600.

お野菜たっぷりで美味しかったですよ。
でも・・・・娘曰く、だこ汁の「だご」はおかあさんのうどん粉でつくるのが
美味しいね・・・と

そいぎ、秋のイベントに 出さんばかな?って思っています!

今日は月曜日ですが、妄想ネタが尽きません。いそがしくなりそうです。

みなさんもいい一週間をお過ごしください。

 

【本日、営業日】予告なしの新作登場か?!

おはようございますヽ(^o^)丿
今日も晴天、爽やかな風が吹いているうちのふうどでございます。

本日、営業致します。

なんか、最近、いろいろ気だけが焦る、「あれもしたい、これもしたい」
まさに「欲深い秋」です(笑)

ところで、今朝、やりましたぁ、思いつきで・・・(笑)
少々、成形が困ったことになっていますが、これから進化していくのが
楽しみです。

そう、予告なしの新作!!その名も・・・そのまま「チョコロール」です(笑)

 IMG_2639




















なかなか、私が大好きな「かくちょこ」が出来ない・・・時間がなくって
では、これ!っと思ってやってみたら、焼きたていただいた家族が
いただきました。

是非、今後よろしくお願いします!!

で、本日のパンは・・・・
ローストオニオンベーグル
あんぱん
チョコチップメロンパン
まんまるカレーパン
チーズパンズ
パプリカチーズ
ハムロール
チョコロール
ねぎパン
ねぎフォカッチャ
ポービリア
ポンデケージョ
ふわふわシフォン
プルマンブレッド(食パン)
ラクス(シュガー・シナモン)

その他、もちろんパニーニとミネストローネもございます。

わぁ~~~、なんか、今日はがんばってんなぁ~~~。
みなさんもがんばって下さいね!

 

【休業日】秋を感じる。

本日は休業日でした。
今日はすっかり休業日モード、夕方サザエさんを見ながらのUPになりました(笑)

サザエさんでも秋の味覚の話題。

そういえば、 さっきハチ子の散歩でパチリ

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彼岸花と栗・・・・。秋ですねぇ~~~~~。

波平さん言ってた、秋の味覚には・・・・「 栗、マツタケ、さつまいもに・・・、葡萄に梨・・・・」

あっ、そういえば、スムージーの旬の新作の報告を書いていなかった

明日、書くことにしますね(笑)

もう一つ、秋と言えば、「ハローウィン」。

近所のMさんからプレゼントをもらった。

ジャぁ~~~~ン

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まさに力作です。サンキューです。

さて、 いよいよ食欲の秋になります。
ガッツリ系、そして、私の得意とするマロンクリームをつかった美味しいものを
提供できるよう、頑張ります!

今日はなかなか充実した一日を過ごした私でした。
どんなって?それは秘密です(笑)

 

【きゅうりのピクルス】近所で噂の万能酢

おはようございますヽ(^o^)丿

今日は明日から4日間の仕込み・・・と行きたいところですが、
午後から夜まで佐賀市内で用事があるので、どこまでできるか?!が勝負です!

最近、やっとドキドキ不安から ドキドキわくわく・・・に変わって来ましたぁ。

いつもいつも頭の中で、今度はなにを提供しようか?

有田の食材をどんなにやったら、商品にできるか?など・・・・。

そういえば、家族もそうなっているようです。

昨日も近所の方が「これがパンにできるか?」と思ってこられた
銀杏・・・・、それを試作使用とまずは、おいしい銀杏を・・・ということで
試しました。

なかなかでした。これもお楽しみに!!

そして、今日は朝からきゅうりのピクルスをつくろう!!

作るまでは行かないかな・・・(笑)

最近、班会で噂の万能酢農協商品の「らっきょ酢」!!!
これが本当に美味しいらしいんです。

ピクルスなんか、つけるだけ!!らしい(笑)

IMG_1922





















まずは、やってみます!
そして、7月から提供しようと考えているバーガー類に添えれたら嬉しい

続々と食材が増えてきています。

昨日もきれいなパプリカが手に入りました

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先週、お休みしていた。これも大評判の「パプリカ&チーズバンズ」が
提供できそうです。


お楽しみに~~~~!では、今日も一日頑張ります!!


 
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