ふうどな時間+plus

うちのふうど店主良菜健母の『ほぼ日』Blog。

パン

【本日、定休日】2016・・・その3

こんばんはぁ~~~

ここ最近、夜の更新ばから
本当に朝から夕方まで厨房に籠ってます

でも、はっきり言って楽しい

今日の作業はいよいよ大詰め・・・かな?いや、なるといいなぁ。

image

















まっさらに作業台の下などにいったんすべて出していたものを今一度見直し、
導線考えて、設置です。

こうやってみると無駄なものも結構にありました

でも、この作業のおかげで快適に過ごせそう!

そうそう2016年のテーマにも挙げていましたが、この厨房で作るもので
そして、うちの庭の緑を眺めていただきながら・・・・と考えると
本当に幸せです。

2016-3






















こちらが提供できるのは少しでも快適な空間。
(屋外ですので虫がどうしても出てきちゃいますけどね)

そして、美味しいと思っていただける心を込めた料理やパン。

あとは来ていただいた方たちそれぞれの楽しいおしゃべり・・・。

それで印象に残る時間を過ごしていただけたら嬉しいですね

そんなことを思いながらの作業。さ~~~て、明日までに完了させないと
明後日の仕込みに影響します

何かに追われている感じ・・・、これは2015年から引き続いています・・

【本日、定休日】2016年・・その2

こんばんはぁ

今日も引き続き、厨房のプチリニューアル。
・・・と言っても、皆さんにはきっと気づかれないかも

まぁ、でもこの2年で自分の導線というものが出来上がっていて、
そういえば、年末に娘たちと厨房で作業したときに、自分の立ち位置に
娘がいるとちょっと混乱するんですよね

定位置からとれる範囲ですべて物が調達できるように物がよっちゃって

だから・・・・今回のプチリニューアルなんです!

作業がこれでしばらくは慣れないかもしれないけどきっといい方向にいくことを
信じて~~~~~

・・・・・ということで・・・2016年のその2

2016-2





















そう!!!なんで、今こんなに時間かけてやっているか?
「美味しいものを作る」ため。

わぁ~~~~、今年もやりますよ。4月からのランチ
カレンダーでは、4月1日が金曜日なんですよね。
通年でいうと桜の時期これは、3月31日から庭をオープンにするべきか?

なんたって、今年は暖冬ですからね

今年はランチだけでなく、ちょっとメニューが増やせたら~~~?なんて
こういう目標を立てるとすぐ思っちゃいます

でも、まだまだ肌寒い最初の頃は「ポットパイ」もやりたい
いや・・・・、「食べたい」でした

是非、お楽しみに


【本日、仕込みDay】感謝のカタチ。

おはようございます
本日は明日からの今週の営業日に向けて、仕込みDayです

年末近くになり、いろいろ感謝の気持ちで贈り物をされるかたが多くなりますよね。
そんなお客様からもパンの詰め合わせは大変喜んでいただいてます

今週もお歳暮用や地域の行事で配るお菓子セットの代わりに予算内の焼き菓子セットや・・・
ご予算、ご希望、対象のご家族構成や年齢層に合わせて、ご用意させていただきます。

どうぞ、お気軽にお問合せ下さい。

「お任せで・・・・」と言っていただくとかなりがんばちゃうんですよね。
サービスしちゃいますのでどうぞ、お任せいただければ幸いです。

素敵な「感謝のカタチ」にいたします

それにしても、なんだか本日、明日と寒くなりそうですね。

そんな日にうちのふうどからの「感謝のカタチ」

ピザキャンペーン











そう!!年末の忙しい時、またはご褒美のお助けマンになるとうれしいです。

ちなみに・・・今週19日土曜日は都合により15時までの営業とさせていただきます。
ご迷惑をおかけしますが、ピザは温め直しでも十分に美味しいです。

土曜日夕方・・・・と考えて頂いていた方、申し訳ございませんがよろしくお願いします。

ピザは・・・、ベーコン 、チキン 、ツナ の三種類から
お選びいただけます!!

では、本日も仕込み、そして、午後からは伊万里ケーブルテレビの取材・・・
駆け足で今年を楽しみたいと思います


【本日、営業日】今週もありがとうございました。

こんばんはぁ~~~~!(^^)!

今週も無事、営業終了いたしました。

11月31号
































先週はイベント明けで今月のパンをできなかったんですが、
今週から、kako-2JHn57mDtJaXEoWnぶたまんちゃんも登場!

















一つ、一つ手作りですので、もちろん顔が違うんですよね。

大変はたいへんなんだけど、楽しいパン(?)でもあります。

今日は残念ながら、雨の予報でしたが、なんとか予約のランチの
お客様の時間帯はもってくれて、おぉ~~~神様ってお礼いっちゃいたく
なりました

本当に今週もありがとうございました。

さ~~~~て、明日は小城市三日月町の方のイベントに出張。

ゆめりあ_0001
















野菜ソムリエとして、活動です。

そういえば、今日も小城の方からお客様が来ていただいてました。

遠方からのお客様もほんとに多くランチのためにお越しいただき
ありがとうございます。

ランチも今月まで・・・・、ご予約お待ちいております。

Lineバナー

【本日、営業日】クロワッサンとお得情報!

お疲れさまで~~~~~す

今日は、13日の金曜日・・・・・です
平屋のうちは無意識に階段の数を数えてしまう・・・・なんて、怖いことしなくて
済むのでラッキーです(?)

そんな本日、あっ実は今月のパン「クロワッサン」
昨日はやっぱり忙しすぎて、焼けず・・・・・しかし

本日は、オープンギリギリ

image























なんとか、カタチになりました。

オーブン入れて、焼き上げの香り~~~。
クロワッサンが一番一番いい香りがするんですよ。

クロワッサンボカシ























私が一番大好きなパンかもしれません

おかげでこんな天気ですが、楽しい!!!

楽しい・・・と言えば、楽しみなイベントがやっと(笑)チラシが出来上がりました。

image































アリタマルシェです前回より会場を有田陶山神社から場所を移して
泉山磁石場(いずみやまじせきば)で開催です。

そして、そして・・・・・美味しい情報

チラシの下あたりに載ってる「ヒカリのラクガキ」というイベントに協賛します。

有田でプロジェクションマッピングが観れる

21日、22日の両日開催予定ですが、
21日土曜日(初日)になんと先着50名様にうちのふうどの
ミネストローネを無料でふるまいます!!

18時からの開催なのでその時間あたりから、アリタマルシェ「うちのふうど」テントに
お越しくださいね。

実はこの情報はチラシにも掲載されてません。

この前、勢いで決めちゃったんで!!!

是非、うちのふうどのお客さまに差し上げたい!と思っております。

アリタマルシェでは昨年も大好評だったのでぶたまんちゃん、仕込み間に合えば、
是非、販売したい・・・・、パンももちろん!!

もう、ひとつ、娘からリクエストがあるんだけどなぁ・・・・・、仕込みがなぁ~~~~
と計画練り直し。

さぁ、今日は雨で少しまったり気分で営業中ですが、
こんなときこそ!!って感じです。

こうやって、ブログもかけるしね。(笑)さぁ~~~~、明日も営業です。

11月21日土曜日はアリタマルシェでの出張販売の為、
当店営業は臨時休業させて頂きます!!         



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