ふうどな時間+plus

うちのふうど店主良菜健母の『ほぼ日』Blog。

June 2018

【本日営業日】こんなに焼ける!

こんにちは!
本日から営業日です!
とかいいながら、私としてはとにかく、おかげ様で休日なしで動いておりますので、『危ない!』曜日を忘れそうです!笑

実は昨日は隣の市役所の組合さんのご注文対応。

こんなに焼けるんだぁ。我ながら成長を感じるリピーターさんからのご注文。
嬉しい限りです!

昨日のリクエストは500円の詰め合わせ。

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100セットというのは詰める作業が一番大変かもです。

パンの方は

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大量に焼くことが出来る喜びばかり。

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日持ちするワッフルも是非!食べて頂きたい。

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ラスクにピザパン。
喜んでいただけたかなぁ、と気になると翌日の日ですが、切り替え、切り替え!

次はありたぶたの特注サンドに切り替えです!

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今週も焼きたて手作りパンもご用意しております!

ご来店、お待ちしております!







【旬感料理教室】新生姜をつかって!

おはようございます!
今日は定休日。ですが、朝から大量の注文の製造に取り掛かってます!

こんなに天気いいですが、夕方からはグループさんのパン教室。
今日は厨房にはまり込みになりそうです!

教室といえば、昨日はJA伊万里女性部会員さん対象の料理教室の講師をさせていただきました!

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旬のお野菜を美味しく食べようということで今年度4回、講師をさせていただきます。

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第1回目は新生姜!
それも、この新生姜をつかって、万能調味料『酢しょうが』をつくり、それを使って4品チャレンジしていただきました!
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ワイワイ楽しく、美味しく出来ました!

まろやか酢鶏やサンラータン、きゅうりと昆布の即席漬けに、冷や汁です。

なんとも夏を感じるメニューでお腹も一杯に!笑

しょうがのおかげで会話も弾み、カラダもココロもあったかくなった講座でした!

ご参加いただいた皆さん、いい出会いをありがとうございました!



【イベント】たつじんにマナブ vol.13 高野山にまなぶ“食”と“農”

こんばんは!

本日もうちのふうど日和。

とってもステキな風にノリ乗りながら元気に営業致しました!


さて、最近バタバタバタ子さんのうちのふうどですが、最近やりたかった地域のもので『美味しいものづくり』の話が舞い込んでます!

これもご縁ですね!


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たつじんにマナブ vol.13 

高野山にまなぶ“食”と“農”

平成30年7月8日(日)

14:30開場 15:00開演

炎の博記念堂文化ホール

たつじん:飛鷹全法(高野山別格本山三宝院副住職)

入場料:1,500円(写経用紙&塗香お土産付き)

2,500円(ありたぶたサンドセット(写経用紙&塗香お土産付き)

お問い合わせ:炎の博記念堂 0955-46-5010  


高野山220180620


このありたぶたサンドを担当させていただきます!


まだ当店にも出したことのないサンド、是非ありがたいお話とうちの自信作をご堪能頂ければ幸いです!

【本日仕込みday】パンダ!パンだ!

おはようございます!
明日からの営業に向けて今日も朝から活動しております!

なんだか、最近、何曜日?と思うほど充実しております

そんな昨日は朝からパン講師のお勉強。
昨日はこんな可愛いパンにチャレンジしました!

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んんんん?

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んんんん?笑

パンのお名前は『キャラクターパン』

この画像を家族ラインでクイズにすると、なんだ?なんだ?と。

焼き上がりはこんな可愛いパンになります!

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最終の正体はシャンシャン!

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そう!パンダでした!

でも、一番楽しかったのは、これ!

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タコかいな?です!笑

中にはたっぷりのあんこ!
そう!可愛い面白いあんぱんです。

昨日は夕方からもシニアさんのパン教室。
美味しい香りに包まれた一日でした!

さて、明日は晴れるのか?雨なのか?
天気予報がコロコロ変わってちょっと心配です。




【本日定休日】今日もてんこ盛り!

おはようございます!
今日から雨がやっぱり降り出しましたね。
梅雨………ですもんね。

こんな天気だからこそ、張り切って行きましょう!

やれることは全部やる!

そう!受験生の娘にだけではなく、日々自分にも言い聞かせてます!

そんな私、今朝も朝活からてんこ盛りです!

定休日ですが、タルトやサンドイッチなどはよくご注文承るのですが、今日はウチのフルーツタルトファンのお客様からプラス料金でのてんこ盛りリクエスト!笑

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これは箱に入れるときに崩れるのではないか?笑

でも、こうならないとてんこ盛りとは言えないのでは?笑なんて、思いながら、夕方お引き取り分を朝から作りました!

そう!午前中から月ニのパン修行!
そして、夕方からシニアのパン教室2年目クラスのスタートなんです!

………ということは、時間がない!
ということでやれることを朝からやったんです!
 
私も今日はてんこ盛りの一日です!

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小さないお客様!お誕生日おめでとうございます!


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