ふうどな時間+plus

うちのふうど店主良菜健母の『ほぼ日』Blog。

December 2017

【ご挨拶】年末恒例

こんばんは。
今日で今年も終わり。
本当に皆様、ありがとうございました。
ということで、この日はここ15年続けてやっているおせち料理教室で今年も締めくくり!笑



もう指導ということをしなく、やってみよう!とこころの中で決めました!

レシピもちょっとワンランク上。


何だかんだでも3時間という短時間でもオードブルまで出来ました!
それも2軒分!



役割分担がちゃんと出来てました!


出来上がり!!!!!!

今年は何もせんで良かったぁ。


元旦夕方にまた戻っていく長女。
三が日のおせちを作る余裕もありました!


来年は本当に本当にいい年になる予感しかしません。

【本日、年末休業】リフレッシュ!

こんにちは

本日、年末休業中。
昨日から東京から長女が帰省、合流。

食事の準備がかなり量を増して、やりがいがあります!

あれも食べさせたい!これも食べさせたい!と思っていても、数日の食事ではそれが消化できそうになあ

今朝はなんと!朝からうちのふうどの幻のメニューの一つ、ありたどりのチキンカツサンドでした。

朝からです!笑

でも、3人娘が揃うと大量のチキンカツサンドもペロリ!

画像撮り忘れちゃいました

とっても美味しい!と褒めてくれました!

そのガッツリ朝食後。
社会人一年生の長女のご招待でやってきました!

今夜は一泊でゆっくり、賑やかにかしまし娘の成長を眺めたいと思います!


【本日、休業日】念願の………。

こんにちは

今年も残りわずかとなってまいりました。
毎年29日は朝からパン焼き!
お世話になった方へのパンの暮れのご挨拶づくり。

忙しい年末にパクついていただくと嬉しい

そんな早朝からの作業中、これだけはどうしてもやりたかったこと、遂にやれました

それはパンコネ機での『もちつき』。

豚まんちゃんの時に使うセイロ大活躍です!


蒸し加減………、先月勉強したから大丈夫です!

そして、コネ機へ。


やりました!やりました!
小さい頃に祖父ともち丸めをしながら色々話せたのが楽しかったことを思い出しながら、私も孫とかできたら、一緒に『もち』をやりたいなぁと思っていたので、遂に!!!って、感じです!

それにしても初めてのコネ機でのもち作りにしてはとっても大満足です!


これは大成功ですね!
台所用のナマコ餅も用意出来ました!
さてさて、年賀状……今から頑張ります!

【本日、休業】四季ありたで販売します!

おはようございます!
本日で仕事納め……という方が多いですかね。
私も外のお仕事、本日、最終日!
張り切って、本日も早朝から厨房です!

本日は年末年始の休業とさせていただきます。

しかし、本日から四季ありたの年末大売り出し!!!

うちのふうどの人気のサンドイッチ


そして、こちらも人気のシフォンケーキ、ラスク


納品準備完了!!!!

では、行ってきます!!!
本日は餅つきもあるので、本日は四季ありたにおります!
顔見たら、お声かけくださいね。

【手づくり教室】クリスマス大作戦!

おはようございます!

昨日は午前は大人のための本格クリスマスケーキ教室。
そして、午後からは地区の子供たち集合でクリスマスケーキ教室。

どちらも無事、終わりましたぁ

これで一応、今年の大きなお仕事はひとまず乗り越えました

午前もこのケーキ作りのためにお仕事までお休み頂いてのご参加、本当に楽しい時間を私が頂いちゃいました。

ご縁はいいものですね ほんと!

そして、午後はずっとやりたかった地区の子供たちとのケーキ作り!
残念なことにインフルが流行りだし、参加が出来ないこともいましたが、今回、数年前から参加したい!と言ってた隣の家のせいかちゃん(年長)も初チャレンジ してくれました。
実は彼女は私のお友達。(笑)
そのせいで先生感が全くゼロ!笑
私とペアでサポートしようと思ってたのですが、『よかよか、古川さんは忙しいかやろ?』(年長発言)と。笑

でもやりました!

初めてチャレンジの子の難関
『卵の卵黄、卵白分け』!


さすが!おませ!やってくれました!
もちろんこの後も!

地区の子たちなので、ワイワイ!
私のおばちゃんギャグにツッコミも入りながら、本当に本当に楽しい時間でした


『古川さん』から『先生』にこの時間内に変わる………、子供は面白い!
男の子も負けませんよ!

『マジ!機械は怖かて!』と言いながらも卵白がこんなに綺麗なメレンゲになったことに感動してくれました!

今年は本当に楽しい出会いがたくさんありました!

さてさて、今日は私が生徒になる日。
佐賀まで今年最後のパンのお勉強です!

往復3時間の道のりがまたいろんなアイデアが固まる時間なんですよねぇ。

さて、今日はどんなパンレシピに出会えるか
ワクワクドキドキです💓



記事検索
プロフィール

fuudotime

ギャラリー
  • 【パン教室】疲れてるはずだが………,
  • 【パン教室】疲れてるはずだが………,
  • 【パン教室】疲れてるはずだが………,
  • 【パン教室】疲れてるはずだが………,
  • 【1dayレッスン】申込み終了しました。
  • 【1dayレッスン】申込み終了しました。
  • ライブドアブログ

ブログの中にあるおいしそうなパンをクリック!すると、空からパンが振ってくる! パン好きな人のためのブログパーツ。
Powered by KAYAC