ふうどな時間+plus

うちのふうど店主良菜健母の『ほぼ日』Blog。

August 2016

【本日、定休日】9月のチラシ

おはようございます。

8月も今日で最後・・・。やり残したことのないようにしたいものです!

9月のチラシです!
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臨時休業
















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【本日、定休日】手探り?口探り?

こんにちはぁ~

今日は朝から一雨、うちのへんは降りました。
お陰でリビングに爽やかな風が吹き、デスクワークがはかどりそうです!

でも……東北の方は心配ですね。

ところで忘れないうちに!


今週の木曜日、1日ですが、勝手ながら臨時休業させて頂きます!

いよいよ、『農村ビジネス』の1歩を。

勉強会へのお誘いをお声かけいただいたのでうちのふうどの
四年目の目標でもあるので思いきって受講することにしました!

三回のスケジュールで一回目が木曜日と重なってしまったぁ

申し訳ありません、今回はお許しください。

で、本当に今年は『出来たらいいなぁ』というものが現実に!

忙しくはなっているんですけどね

で、先日もレシピ開発!

あっ、でも今回はコンテスト応募依頼があったので
商品化とか、もちろんコンテストで通過できるかわからないんですけどね。

通れば嬉しいですけどね

まぁ、メインの食材の他に、その地域の特産物とかご当地メニューとかも
調べてたりして、たくさんの発見があるんですよね!

今回もそうでした!

それでできたのがこれ!

ホシユタカ×伊万里牛×伊万里小ネギ=ライスコロッケ。
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パラパラしそうな長粒米。

それがレシピが成功だったんでしょうね。
ぎゅっと詰まった感じになりました!

出来上がりを娘のランチに持たせたら、『美味しそうな匂いかする!』と
男子が寄って来たそう!(成功!)

手探り?いや、口探りでしたがまずは大満足でした!

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【本日、定休日】レシピ開発!

おはようございます!

本日は雨・・・・?曇り・・・?
でも涼しいというより寒い感じもする我が家の朝です!

ところで先日、実は甥っ子、姪っ子を連れて、JAのちゃぐりんフェスタに
お出かけしてきました!

ちゃぐりんフェスタ・・・・って、子供向け月刊農業雑誌の「ちゃぐりん」の
購読者対象のバス旅行なんです。

今までご案内はいただいていたのですが
なかなか予定が合わず、今回は仕込みの水曜日ということもあったのですが、
佐賀のサンのり工場見学や三瀬どんぐり村でのバターづくりや乳しぼり体験!

ど~~~してもやってみたかった「バターづくり」!!!

やってきましたぁ。
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フリフリして・・・、出来上がりましたが、うちは振りすぎてクリームになったみたい・・
でも美味しく、なにより理屈がわかりました。

今度はうちで手作りパンと手作りバター、オリジナルバターの
子供向け講座をやりたいと思っております!!

もう、やりたいことがたくさん!

そんな中、これはやらないといけないこと・・・先日、これもやりました。

伊万里の長粒米「ホシユタカ」を使ったレシピ開発。

6月から宿題もらっていたのに・・・やっとこさ、締め切り間際に完成。

みなさんにも見てもらいたい、食べてもらいたい!というものが
なんとか形になりました!

想像していたのよりうまくいって、うれしい!

さぁ、明日ご紹介することにしましょう!

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【本日、定休日】カラダが・・・。

こんばんはぁ~~~

本日は定休日。
今日は昨日までの天気が嘘みたいにひどい雨ですね。

作物にとっても雨は必要でしょうが、打ち付けるような雨はちょっと・・・って
感じですよね。

昨日は本当に久々のMAXなエネルギーで対応。

・・・こんなことが言ったら、「普段は全力でないんかい?」って怒られそうですが
昨日は違うんです。

席をひとテーブル増設して、一時、16人一度に対応・・・
そして、パンもピザもスムージーも対応しながら、ちょっとお待ちしていただきましたけどね

昨日のお天気だったから増設も可能だったので
本当によかったぁ~~~~と一日明けた今日もなんだかその余韻に浸っております。

あ~~~そうかぁ、昨日はこのちびっこランチBOXもリクエストいただいてたんでした。

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小さいお客様もよくご来店いただくのでいつもパッとできれば
本当はいいんでしょうけど・・・・。

ご来店の前日午前中までの要ご予約です。

手作りプリンなどちゃんとつくりたいので・・・

8月も最終・・・。

やりたいこと、やらないといけないことが山積みです。

今日もそうでしたが、ここ数日が勝負です。

新しい一週間、そして新しい月も頑張ろう!!

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【お知らせ】繰り上げ閉店。

こんにちは!

本日もたくさんのお客様に起こしいただいたのに、『えっ!無い!』という状況が早い時間からも来てしまい
大変申し訳ございませんでした

これに懲りずうちのふうどにまたご来店いただきますこと、スタッフ一同‥‥
私だけか!

でも心よりお待ちしております。

本日も昨夜で予約の分で完売。

パンも完売いたしました。

月末はやっぱり忙しいですね

ことしの夏はなんだか楽しいことばかりで幸せでした!

完売ということで時間前ですが、本日の営業、4時半を持ちまして、繰り上げ閉店とさせていただきます。

また、来週‥‥いや、来月もよろしくお願いします。

来月こそはプチリニューアルをしたい!と毎月おもうんですけどね

では、9月のうちのふうどをお楽しみに!

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