July 2015
こんにちはぁ~~~。
暑い暑い夏の日、今日はクーラーの中で仕込みDayでしたぁ
クーラー~~~?
そう!パンやお菓子作りには温度管理は重要。
パンは当日販売焼きなのですが、サンドイッチ用の食パンやパニーニの
パンは前日に焼き、少々、置いた方が美味しいんですよ。
熟成っというやつです。最低8時間・・・・。これが私のこだわりです
こだわり・・・・というと、登場させようか?どうしようか?
ずっと迷ってましたが・・・・、ちょっぴり高いかもしれませんが
美味しいし、健康志向の方には是非!是非!食べて頂きたく、
作っちゃいましたぁ
バーリーマフィンです。
バーリー????そう、大麦粉で作ったマフィンという意味です。
それに見てわかります?なんかプチプチするものが入ってそう・・・・。
実はこれらが入ってます!!
ひまわりの種にパンプキンシード・・・、そして、アマニです。
アマニといえば、健康志向の方はご存知でしょう!
あのオメガ3や食物繊維がたっぷりの健康素材
これらをこのままローストし、いれてます
マフィンには欠かせないバターも国産の「よつ葉バター」、
そして、砂糖は素焚糖という、最近こちらも人気の天然糖を
使ってます
これはもう食べちゃいたい!!!・・・という健康志向スィーツです。
・・・が、1個あたり約209カロリー。
健康志向スィーツだけに、こちらにはカロリー表示もしてみましたぁ
いやぁ~~~、ライ麦パン登場で、みなさんに食へのこだわりに
お応えしたいと思う今日この頃。
今週もまたよろしくおねがいします!!
暑い暑い夏の日、今日はクーラーの中で仕込みDayでしたぁ
クーラー~~~?
そう!パンやお菓子作りには温度管理は重要。
パンは当日販売焼きなのですが、サンドイッチ用の食パンやパニーニの
パンは前日に焼き、少々、置いた方が美味しいんですよ。
熟成っというやつです。最低8時間・・・・。これが私のこだわりです
こだわり・・・・というと、登場させようか?どうしようか?
ずっと迷ってましたが・・・・、ちょっぴり高いかもしれませんが
美味しいし、健康志向の方には是非!是非!食べて頂きたく、
作っちゃいましたぁ
バーリーマフィンです。
バーリー????そう、大麦粉で作ったマフィンという意味です。
それに見てわかります?なんかプチプチするものが入ってそう・・・・。
実はこれらが入ってます!!
ひまわりの種にパンプキンシード・・・、そして、アマニです。
アマニといえば、健康志向の方はご存知でしょう!
あのオメガ3や食物繊維がたっぷりの健康素材
これらをこのままローストし、いれてます
マフィンには欠かせないバターも国産の「よつ葉バター」、
そして、砂糖は素焚糖という、最近こちらも人気の天然糖を
使ってます
これはもう食べちゃいたい!!!・・・という健康志向スィーツです。
・・・が、1個あたり約209カロリー。
健康志向スィーツだけに、こちらにはカロリー表示もしてみましたぁ
いやぁ~~~、ライ麦パン登場で、みなさんに食へのこだわりに
お応えしたいと思う今日この頃。
今週もまたよろしくおねがいします!!
おはようございます☀️
今日は太陽は隠れている有田の空ですが、窓を全開の我が家、爽やかな風がふきわたっていて、とっても素敵な一日の始まりになってます!
さて、昨日は月一のパン教室(修行)
なんと!ちょっと予定変更!笑
カレーとあんドーナツ、そして、ドイツのあげ菓子パン『フェット・ゲベック』
でした。
ドーナツ、まぁ、揚げパンですね。
では、なんか違うのか?
記事にマッシュポテトを加えて、ふわふわ感プラス!
そして、このバージョンは今定番のトマトベースのカレーの具ではなく、ジャガイモも入って、本当に家庭のカレーの味!!!って、感じ。
またまた、美味しいレシピに出会えた一日となりました。
さて、今月も残すところ少し。
8月のパンいよいよ。カミングス〜〜〜ンです。
お楽しみに!
今日は太陽は隠れている有田の空ですが、窓を全開の我が家、爽やかな風がふきわたっていて、とっても素敵な一日の始まりになってます!
さて、昨日は月一のパン教室(修行)
なんと!ちょっと予定変更!笑
カレーとあんドーナツ、そして、ドイツのあげ菓子パン『フェット・ゲベック』
でした。
ドーナツ、まぁ、揚げパンですね。
では、なんか違うのか?
記事にマッシュポテトを加えて、ふわふわ感プラス!
そして、このバージョンは今定番のトマトベースのカレーの具ではなく、ジャガイモも入って、本当に家庭のカレーの味!!!って、感じ。
またまた、美味しいレシピに出会えた一日となりました。
さて、今月も残すところ少し。
8月のパンいよいよ。カミングス〜〜〜ンです。
お楽しみに!
おはようございます☀️
台風接近、雨風も心配なく、良かったですね^_^
今朝は朝から日差しが差し込んでいる我が家のリビングです
今日は月1のパン修行の日。
先月のライ麦パンもすぐに店頭に並べることができて、それも大変喜んでいただいたことを考えると、今日も元気が出てきます。
そんなパン教室。
今日の予定は『ロシニョール』と『スイートポテトロール』
ん?一体!どんなパン?
って!明日のお楽しみにしておきましょう!
そんな楽しみなパン教室。朝からなんかワクワクです。
朝食にも気合い(?)が入ります!
今朝のうちの朝食『ベーコンエッグチーズバーガー』です!
笑笑笑
バンズも手作り!しかし、バンズと具のバランスが(^^;;
でも、味は相変わらずの安定です
さぁ、お腹もいっぱいになりました。
ワクワクな一日を過ごしていきます
台風接近、雨風も心配なく、良かったですね^_^
今朝は朝から日差しが差し込んでいる我が家のリビングです
今日は月1のパン修行の日。
先月のライ麦パンもすぐに店頭に並べることができて、それも大変喜んでいただいたことを考えると、今日も元気が出てきます。
そんなパン教室。
今日の予定は『ロシニョール』と『スイートポテトロール』
ん?一体!どんなパン?
って!明日のお楽しみにしておきましょう!
そんな楽しみなパン教室。朝からなんかワクワクです。
朝食にも気合い(?)が入ります!
今朝のうちの朝食『ベーコンエッグチーズバーガー』です!
笑笑笑
バンズも手作り!しかし、バンズと具のバランスが(^^;;
でも、味は相変わらずの安定です
さぁ、お腹もいっぱいになりました。
ワクワクな一日を過ごしていきます
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