ふうどな時間+plus

うちのふうど店主良菜健母の『ほぼ日』Blog。

March 2013

【アリタマルシェ】ありがとうございました。

昨日、今日とお天気にも恵まれ、たいへん多くのお客様に御来場いただきました。

アリタマルシェ、本当にありがとうございました!

無事、終了(^O^)/
用意していたおなじミネストローネ&新玉、アスパラのクリスピーピザも両日とも二時過ぎには完売してしまいましたm(_ _)m

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本当に今回もありがとうございました!

楽しかったぁ!そして、いろんなこだわりのお店も覗けて、あっ、買い物もでしたし、
あっ、マッサージも楽しみました。
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気持ちよかった(^ω^)

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さくら吹雪の綺麗な中、たくさんの方ともお話ができました。

よし、これから本当に頑張るぞぉ!
ということで実は只今、福岡空港で待ち合い中。

東京いってきます(^O^)/

4月のうちのふうどにご期待ください。

4月11日に厨房完成予定。

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【アリタマルシェ】一日目・・・(汗)

アリタマルシェ一日目・・・・・(汗)

汗・・・というより、ぶつけ本番をやってしまったのでちょっと焦りましたぁ
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▲写真撮る余裕なくすみません。


お待たせしてしまいこともかなりありましたが、
おかげ様で2時過ぎには、ミネストローネ、ピザともに完売してしまいました。

明日は、ちょっと動きやすい配置に変え、皆様においしく召し上がっていただくよう
がんばります。

アリタマルシェ本日までです!!

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陶山神社、桜吹雪がきれいですよ。

その終了後は最終便で東京まで行ってきます。
来週は、東京からの報告になります。

さて、最新情報はなにか?長女の入学式よりキッチン用品巡りか?

アリタマルシェ 

【アリタマルシェ】いよいよ明日、明後日開催!!

いよいよ、30日・31日に「アリタマルシェ」が開催されます!!

アリタマルシェ










・・・というわけで、明日の特製提供予定の
新玉ねぎとアスパラのクリスピーPIZZA!!!!

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アスパラ農家の清水おばちゃん作の採りたてアスパラを使います!!

どうぞ、お楽しみに~~~!!!

今日は、朝から福岡へ。用事を済ませ、トンボ返り。

福岡滞在時間1時間という、ハードな時間をこなしながらも
新玉ねぎをたっぷり使った、地元野菜のミネストローネも仕込み完了しました!!

その他、いろんなお店も出店です。どうぞ、お楽しみぃ~~~~にぃ~~~~!!

 

【OPENまでの道のり④】トレードマーク?

今日の私はスケジュールがびっちり

朝からマルシェのピザの生地づくり!!
昨日100枚、今日は朝から30枚とりあえず、作ろう始動です。

6時半からの作業で焼き上がりは9時。
一枚一枚、気持ちを込めて伸ばし過ぎか?!などど思いながら、ひとまず終了。

今日は明後日30日に出発する長女とお世話になった人にあいさつ回り。
(11:00~11:40)

その後、長女、親しらずの抜歯の抜糸。 
(11:40~12:45)

その後、佐賀へ向かう。
その途中、長女もずっと食べたいと言っていたあれ!食べようってことに!!


そう、大町のB級グルメ「たろめん」発食!!!

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もともとちゃんぽんは過ぎだけど、その汁にショウガが効いていて、
かなり私の好みでしたぁ美味しかったぁ~~~。
(13:30~14:00)

その後、佐賀市へ。長女はここでも挨拶まわり。
私は、三女が韓国4泊5日の訪韓の翼から帰って来るので、そのお迎え。
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楽しかったようです。かなり成長したように思えます。

ところで本文((笑))
そんなこんなで今日は現場の様子はお伝えできなかったが、
行く前は倉庫だったところが激変したいたことに感動する三女。
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そう、我が家のトレードマーク?でもある格子がここにもはまります。

なぜ、トレードマークかって?玄関が格子戸。
すべての窓に格子戸がハマっています。

今、桜の中の格子戸もとてもきれいです。
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【OPENまでの道のり③】関わってくれる人

今日は雨、朝8時になると威勢のいい声でドアがあく。

でも今日は人数が多い・・・!!

電気屋さん3名、大工さん3名、設備屋さん2名、板金屋さん1名。
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雨の中の作業お疲れ様です。
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電気も配置を考えて、これで揺らぐことは許されません(笑)


そういえば、記録として残そうと思ったのには、計画を立てるときにだんな段取りで
やればいいか?保健所とのどのような規制に対処すべきかを
意外に書いてなかった。

今後、参考にされる方の為とも思ったんだったなぁ~~~。

計画、設計前にはちゃんと保健所に2回ほど行っているんです。

それを今度は記録しときます。

今日はひとまずここまで。

大工さんから「泣き虫~~!」と言われるハチ。
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本当、にぎやかな現場に行きたいみたい。
おじちゃんが好きなんです。 
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