ふうどな時間+plus

うちのふうど店主良菜健母の『ほぼ日』Blog。

【パン教室】撮り忘れ!

こんばんはぁ。

今日は朝から久しぶりの男のパン教室でした。

久しぶり………、先月はお休みさせていただいたので、そう感じました。
でも、実は今日からパート3が始まりました!
パート3……そう!3年目です!お父さんたち。

久しぶりですが、色んな情報交換もしつつの先輩からとしたの助言ももらいつつのときにパンの指導のときには
『3年目ともなると声のトーンの低くうして、扱いの荒かぁ』などど言われたり

これまた楽しい時間でした。

ということで、今日のパンはホットドッグ用のパン。

………と言いながら撮り忘れました

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私が前に焼いたパンですが、これと同じものを作りました!

お父さんたちも試食で気に入ってくれた模様。

本当に美味しいパンなんです!

あっ!これにタンドリーチキンを挟んだサンドを来月開催のバルウォークで販売予定です!

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自分で言うのもなんだけど、絶品です

私の初めての生徒さん(お父さんたち)のおかげでほんとにパンの勉強を真剣にやるようになれました!

感謝、感謝、毎月、初心に帰るきっかけになる時間です!

さっ!夏季休業もひとまずいただいてまた、走ります

20189-11



【本日臨時休業】お休みです。

おはようございます!
本日も勝手ながら、夏季休業をいただいております。

今週は夏季休業をいただき、色んな仕事をやってます!
前半は本当にサンドイッチのご注文と地区行事でぎっしり………。

今日は穏やかなお天気でうちのふうどに休業情報をご存知なくご来店いただいているお客様もいらっしゃるようでせっかくご来店頂きましたのに、申し訳ございません。

来週から頑張りますね!

とかいいながら、本日も厨房へ。
やりたいことはまだ山積みでこれは年末に持ち越しかな?笑

2018.8


【お知らせ】夏季休業です!

おはようございます!
昨日は植木を全て室内に移動して台風に備えてましたが、それて………良かったです。

今日は木曜日ですが、地区のお祭り『16夜祭』の当番もあるので、勝手ながら夏季休業を本日より頂きます。

8月臨時休業
今年は色んな行事、神事の当番がドンピシャでウチに当たる。
これもなにかを予感させるそんな年だからでしょう!

ということで本日からはお休みを頂きますが、昨日まではほんとにサンドイッチ祭りでした。

休業中に特別予約を承っていたら、結構な反響。
嬉しいばかりです。

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カツサンド多め!の注文も来たりして、ふだんより働いたのでないかな?笑

今日は余興の司会など、まぁ、飲まないとやれないことばかり笑。

ちょっと遅めの夏休みを満喫します!
20189-11
2018.8


【今週臨時休業】ロゴ完成か!

おはようございます!
またまた本日も晴天すぎるここ有田の空の下です。
有田は7月盆なので、お盆のためにお休み……というよりは下半期のための準備期間という位置づけのような気がします。

というこのお休み期間。
とりあえず、昨日、初盆参り、お墓参りを済ませて!
さぁ、いよいよ、今日から!

と!とりあえず、まず!

朝6時から注文のサンドイッチオードブルをこなす。

明日の注文分の仕込み………、なかなかパソコンの前に行けない………。
でも先程、やっと始めました!

やりたいことリストの上位『ロゴデザイン』

これからフライヤーやパン教室の募集チラシ、やること山積みです!

ロゴやチラシを作っていて感じるのですが、最近、『パン屋さん』と言われても平気になった。
作ることが本当に好きでたまらなくなったからでしょうね!

でも、ロゴやチラシを作るのもたまらなく好きです!

完成を楽しみにしていてください!

2018.8


[今週は臨時休業】夏のご挨拶。

おはようございます!

今週も始まりましたねえ。
お盆休みで帰省される方や、いやいや仕事だ!と言われる方もいらっしゃると思います!

夏はのんびり………と思っていた私もなんだか今年は様子が違う!

でも嬉しい嘆きです。
リクエストがあれば、『美味しいものは届けたい』

そんな先週の営業でした。
 すっかり、ブログ更新の間もなくバタバタバタ子さん。泣

そんなリクエストのひとつ。

親友のお母さんから従業員の皆様に『おつかれさん!ギフト』をあげたい!と。
こんな言われたら断れんでしょう?

ということで、おばちゃんの大のお気に入り!
特別なミニバーガー!ハムではなくちゃんとミニバーガー!

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それとハムの定番ミニバーガーを!

そして、とにかくおばちゃんサンドイッチ類を気に入ってもらってて、今年上半期人気ナンバーワン!のチキンカツサンドも入れて………
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千円のセットが出来ました!

なんだか自分も満足なセットです。

今週もサンドイッチのオードブルなどリクエストが多い。
張り切ってやります!

あっ!お店は今週は臨時休業とさせて頂きます!

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【本日営業日】快適な風

こんばんは。
夏日が続く8月ですが、本日はまさにうちのふうど日和。

も!びっくりするぐらい爽やか風が吹いてランチも満席御礼でした。

今週の営業は今日からスタート。

来週はお休みさせていただきます。
でも、サンドイッチのご注文は承っております!
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ところで昨日は一日早くですが、長崎に行ってきました。

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世界が平和であってほしい。
そう願うばかりです。

そして、ペロリ。
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暑い日には嬉しい。

そうそう、うちのふうどもスムージーやっております。

2018.7.24 

明日も元気に営業いたします。
ご来店お待ちしております!







【サマーレッスン】子供達と大盛り!

おはようございます!
今日は我が家が爽やかな朝風が通り抜け、久しぶりに自然の風を満喫した夏の日になってます!!
本当にいい風吹いてます!
(明日の営業もこうあってほしい笑)

ところで昨日は有田の学童よいこさんでサマーレッスンをさせていただきました!

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ん?チョイチョイ!
イラストの野菜ソムリエさん違うでないか!なんか優しいそう!笑

でももちろん野菜ソムリエは私が担当させて頂きました!
大山小学校と曲川小学校の2校でやりました!
クイズやオリジナルカード作りなど、
盛りだくさんですが、今回は私のアシスタント大活躍!! 

キッズ野菜ソムリエのゆうちゃんとののちゃんです!

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小学一年の時からケーキやパンも習いに来てくれて本当に本当に大好きな子たちです!

もう五年生にもなっちゃって、成長に涙が出そうです。
段取りを一通りいうと、『これは子供たちにわかりやすくするためにはこうしたらどうですか?』とか『これなら自分たちも出来るので先生任せて下さい!』とか。

本当に頼もしいキッズ野菜ソムリエさんたちです!

そんな小さな野菜ソムリエさんたちと一緒にまずはクイズ大会!

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我が家の余興道具が大活躍!
早押しのお手本で『ピンポン!越後製菓!』という定番も小学生には通じず、ダダ滑りでしたが

クイズを通して、野菜に興味は持ってくれたと思います!

そして、最後は夏休みにお弁当や送り迎えをしてくれているお母さんたち家族あての感謝のカードづくり、お野菜の不思議な形を発見しながらペタペタ。

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みんなとっても夢中でした。
最後は『見て!見て!』と!
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ステキなカードとステキな笑顔に出会えて本当にステキな一日でした!

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なんだか夏休み気分を味わうことが出来ました!

大山小学校、そして曲川小学校の参加のみんなを代表して、感謝の品まで頂き、こちらが感謝です!

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アラフィフのおばちゃんにはグッときますぜ!

明日から営業、とりあえず、今日は午後から長崎まで用事。
このハードスケジュール乗り越えるパワー頂きました!

ありがとう!








【サンドイッチ】お盆の集まり、ご予約受付中!

おはようございます!
今日も晴天!………晴天すぎる!
またまた暑い一日が始まります!

そんな夏の人気メニュー!
ミックスサンドですが、
来週はお盆やすみをいただきますが、8月14日(火)15日(水)二日間事前ご予約承ります!

サンドイッチ販促

ただし、受け渡しが四季ありたの方でさせていただきます!

事前ご予約は12日日曜日まで!

仲間の集まりや親戚の集まり!
是非、うちのサンドイッチを囲んでください!

【パン教室】シナモンロール

おはようございます!
ただいま、昼前!
今日も朝からパン教室開催してます!

今日はシニアのパン教室。
シニアさんも2年目に突入ですが、お盆前に帰省するお孫さんたちのために復習リクエストデー。

前に作ったシナモンロールがとっても好評だったのでおさらいしたい!ということで作りました!!

朝8時半からやっているので(笑)
すでにもう焼き上がりました!

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そういえば、昨年はやはり初めてということもあり、手取り………足はとらんか!あーでもない、こーでもない!と結構苦労してらっしゃいましたが
ほら!こんなに素敵に!!!

いや〜〜、今週もステキな1週間になりそうですね!!

リクエストといえば、お盆中(8月14日、15日)のサンドイッチ盛り合わせなどの問い合わせが多く、この二日間分はご注文を承ります!

この件はまた明日告知します!

皆さま!暑い日が続きますが、お互い張り切って暑苦しく(笑)行きましょう!


【お知らせ】ちょっと留守します。

こんにちはぁ。
本日も晴天なり!うちのふうどもお日様ニコニコです。

申し訳ございません。
本日はランチはテイクアウトのみのご予約でさせていただきました。
お問い合わせが結構あり申し訳ございません。

本日は13時から16時まで会議出席のため、留守いたします。

夕方はおります!
ご予約、お問い合わせ、17時以降に本日はお願いいたします。

明日も変わらず営業いたします!
また、暑くなりそうですね。

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