ふうどな時間+plus

うちのふうど店主良菜健母の『ほぼ日』Blog。

【本日営業日】完売ありがとうございます。

こんにちはぁ。
今週の営業です!
なのに………あ〜〜〜、神さま〜〜仏様〜〜〜、雨が…………どしゃ降り

とヒマなことを予想をしている時は大概ハズレます!

そう、本日よりシャインマスカットの販売!

そして、『雨だから.少ないだろう』と思ってきてくださる方で、14時半で完売致しました。

本当に感謝です!

今日から久しぶりの笑顔になるクリームパンや新発売の黒ごまキューブ

FullSizeRender

【本日仕込みday】明日から旬が続々と。

こんにちは。
明日からの営業に向けて、朝から仕込み頑張ってます!

私は仕込み、そして、外を朝から旦那がやってくれました!

IMG_4123

緑がすごくて、そういえば道が狭く感じてたんですよ!
綺麗に綺麗にしてくれて、幸せです!笑

でも、しっかり彼岸花は残してくれて、季節を感じますね!

そんなお彼岸の今週は新作や旬が続々登場します!

まずはシャインマスカット!
2018シャインマスカット

そして、ゴマの角あんぱんも!

FullSizeRender

他にもタルトなど、頑張っていきます!

明日からの営業、どうぞ、ご来店お待ちしております!




【お知らせ】シャインマスカット今週より

いよいよおまたせしました!
毎年、ファンが増えてます『下内野産シャインマスカット』
いよいよ、今週20日より販売開始です!
2018シャインマスカット

今年もタルトにトッピングしたり、デニッシュにトッピングしたり!

でも、私はそのままもやっぱりおすすめです!

毎年、すぐ品薄になります!
シャインマスカットのお取り置きも承ってます!

IMG_2401

もしかしたら、来月にこのシャインマスカットを使ったお菓子教室も開催かも………と。

そう!またまた、上京してパンのお勉強に参加。なんか今、ウズウズが止まらない!
国産素材にこだわったパン作りのお勉強。

IMG_4103

人もパンも料理も相性が大事。
ということで、国産の白神こだま酵母と国産粉を使った講座。

扱いやすく、そして、なんとも言えない風?土?の香り……。

IMG_4104

この夏は有田産の粉を使ったパンでのありたぶたのカツサンドも好評で、やりたいことが….とにかくウズウズでたまりません。笑

白神こだま酵母を使ったパン教室も是非やりたいと思ってます!
もちろん、お店でも!

今回はプレーンとクリームチーズ、クランベリー、プルーベリーを包み込んだ二種類をお勉強。

上京のお土産はこのパン。

今日の休日ブランチはこのパンたちでした!
IMG_4118

今週も楽しみな週になりそうです!

今週末はいよいよバル開催!
お得な前売り券もウチで販売中です。

チラシ■
IMG_3870



【本日定休日】半年ぶりの上京です。

おはようございます。
昨日は勝手ながら14時閉店させていただき、飛行機でひとっ飛び

半年ぶりに上京してまいりました!

夕方の便でしたのでこちらに着いたのは遅くなりましたが、東京といえば、やっぱり東京タワーやな…と。

FullSizeRender

トリコロールカラーでなんかこれまた綺麗でした。

今日は国産素材にこだわりたい人へのパンのお勉強。

夕方の便で帰るという、連休ということを忘れて(笑)予約をしていたのでバタバタです!

でも、来週もちょい忙しいのでこのぐらいがいいか…などなどと。

今日はステキな1日になりそうです!
ワクワクドキドキですが、出会えたこのチャンスを楽しみ、自分のものにして皆さんに還元できたらと思ってます!

では、皆様も良い一日を!

【お知らせ】
⬛️シャインマスカット、いよいよ木曜日20日より販売!
⬛️本日バルウォーク23日開催!当店で前売り券(¥2,600)取り扱い中


バルウォーク表20180905
20189-11




【本日営業日】14時までの営業です。

おはようございます!
本日は晴天なり。
いい季節がやってきてます。
本日もうちのふうど営業いたします!
ですが………本日、夕方の便で東京へ。

勝手ながら14時までの営業とさせていただきます。

本日のランチのご予約状況は満席です。ご検討されてたお客様、大変申し訳ありません。

いい季節になると少々、混雑します。
事前のご予約がおすすめです!

パンは朝から焼きたて!
ご来店お待ちしております!

FullSizeRender

【本日営業日】完売しました。

こんにちは!
今日はあいにくのお天気………、ですが!
当店、その雨狙いのお客様のお陰で、13時頃には完売してしまいました

『雨の日だから残ってるかと………』と皆さん、いっていただき、ホントにありがとうございます!

また、来ていただいたのに品薄になってしまってた時のお客様申し訳ございません。

そんな皆さんのために今週からパンのメニューブックをお配りしております!
合わせて、この秋、うちのふうど出店予定のイベントのチラシも!!

IMG_4096

うちのメニュー表(中央)があまりにも完成度が高く(っというか印刷をちゃんと頼んでる)せいか、うちのものと気付いてもらえない!笑

でも、もちろん私が全てやってるので間違いがあるんですよ!

それを見つけるのは結構楽しい!(家族談)

明日も営業いたします!

あっ、申し訳ございません、明日は夕方から上京予定。

なので14時をもちまして閉店させていただきます。
日曜日はまた、新たなパンを習いに行きます!

皆さんにワンデイレッスンで教えれるように取得して来ます!

お楽しみに!

では、また明日お待ちしております!

【本日営業日】また新たな勉強の道

こんばんはぁ。
今日も1日、お疲れ様です!
さて、今日から今週の営業日でした。
昼前からの雨の予報でしたが、ん?これは持つのでは?ということで急遽テラス席も増設。

おかげさまで本日も満席御礼でした。
ありがとうございます!

リピーターさんもいれば、初めての方も!
新たな出会いがあるたびにもっともっと真剣にものづくり(パンづくり)に励みたくなります!

そんな昨日は福岡。

おかげさまで講師から教師に昇格?しました。(学校みたい!笑)

IMG_4094

今日はこの認定書とともにフランスパンのお勉強!

IMG_4087

クープの入れ方はやっぱりムズイわ!

でも、焼き上がりはやっぱり感動です!
IMG_4089

近いうちにハード系パンを買うならうちのふうどに!とか言ってもらえたら嬉しいだろうな。

とりあえず、来週のシャインマスカットウイークの準備しつつ!ガンバります!






【お知らせ】待ってました!マスカット!

おはようございます
本日は朝6時台の特急で博多に向かっております

本日は博多でパン先生の昇級講座。
昨日も夕方はパン教室をやったのですが、生徒さんから『一体、どこを目指しているのですか?』と言われ(笑)
まぁ、話していたら『どこまで進みたい。』という意味だったようですが、目の前に学ぶチャンスがやってきてくれれば、やって行きたい!それが本音です!


そんな本来なら明日からの営業のために仕込みをやらないと行けないのですが、今日は今日で是非受けたいので………頑張ります!

そんな今日この頃、私もそうですが、皆さんもお待ちかねのシャインマスカットいよいよ来週より販売開始です!

IMG_2368

実は昨日、生産者さんからご連絡があったのです!
今週からも可能ということでしたが、今日のこともあり、万全な体制で販売に臨みたいので、来週からということにさせていただきました。

生産者のテントによる国道35線沿いの販売は始められてます!

来週まで待てない!という方は是非、そちらにお出かけ下さい!

では、今日もパン技術向上のために励んで来ます!

20189-11
チラシ■


【本日定休日】旬のカタチ

おはようございます

今日も爽やかな秋の訪れを実感するような心地よいお天気ですね。

そんな昨日は旬感料理教室『夏の食材トマト』をJA伊万里婦人部さんにご紹介させていただきました。

皆さん、お気づきでしょうか………そう、こんなに秋が早く来るなんて……

困りました………なんて!
そんなことはありませんでした。夏野菜のトマトを一年中楽しめる!と理解していただき楽しかった!

IMG_4061

20名の参加者の方とこの夏の思い出………いやトマトを氷にしたトマト氷レシピから始まり、ミートソーススパゲティ、鶏肝のトマトつや煮、鯖とニラのトマト和え、トマトチゲ鍋、そして、夏バテ解消のスムージーと。

出来上がり………撮るのをまたまた忘れてしまってました

でも、皆さんとても喜んでいただき、本当に楽しい時間でした!

いつかうちのふうどのワンデイレッスンでもやりましょう!

午前中から昼過ぎまでこの料理教室。
そして、間に合いました!

延期になって昨日行われた高校の運動会。

IMG_4064

最後の応援合戦のために遠くにしか止めれなかった駐車場からオリンピックの競歩に出れるんじゃなか?というぐらいの早歩き

いや〜〜スポーツ秋って感じです!笑

この後は食欲の秋に備えて、根深過ぎる虫歯治療
久しぶりの麻酔はイケメンの高校の先輩を見るよりドキドキ

無事、1時間半もの大治療を終え、予約の整骨院に

本当に忙しい日でした笑

秋ってなんだか、旬のものもたくさん出てくるし。

あっ!もうすぐシャインマスカットのシーズンだ!

わーーー、忙しいぞ!!!!


【旬感料理教室】今日はトマト

おはようございます!
なんだか、一気に秋がやってきた……そんな新しい週が始まりましたね。

今日は三女、高校最後の体育大会。
ですが………、本日はJA伊万里婦人部さんでの料理教室開催です!

レシピ表紙

お題は夏野菜のトマト。

いやーーー困ります!
計画時はまだ9月の初めは夏野菜で行きましょう!となっていたのに、こんなに爽やかなんて!

それにこの夏の猛暑などで野菜は高騰しましたしね………、でも、来年以降も使えるそんなメニューを紹介させていただきたいと思ってます!

今日はトマト氷から始まりこれを利用したメニューなど。

トマト氷20180730

忙しい奥様たちの味方になりたい!

お昼までこの料理教室を楽しんだあと、体育大会へ行く予定。

とりあえず、盛り上がり部分を観戦し、虫歯の治療……。

そして、また戻り

いや、今日もバタ子さんになりそうです。
でも、楽しみな1日です。

皆様もステキな1日でありますように。


記事検索
プロフィール

fuudotime

ギャラリー
  • 【パン教室】疲れてるはずだが………,
  • 【パン教室】疲れてるはずだが………,
  • 【パン教室】疲れてるはずだが………,
  • 【パン教室】疲れてるはずだが………,
  • 【1dayレッスン】申込み終了しました。
  • 【1dayレッスン】申込み終了しました。
  • ライブドアブログ

ブログの中にあるおいしそうなパンをクリック!すると、空からパンが振ってくる! パン好きな人のためのブログパーツ。
Powered by KAYAC