ふうどな時間+plus

うちのふうど店主良菜健母の『ほぼ日』Blog。

【本日営業日】告知の告知

こんにちは😃
もみじ綺麗な庭のうちのふうどです。
本日もランチ、満席(時間差はあるものの)いい感じでかわせてました。
本当にありがとうございます

そんな今日、やはりクリスマスケーキ作りの問い合わせが多々。

すみません

遅くなっております。
ちょいバタバタしておりまして笑

という事で来週月曜日に
シュトーレンづくり
子供のクリスマスケーキ作り
本格的なクリスマスケーキ作り

などの募集を告知できると思います!

ブログ、LINE(一斉送信)で発信させていただきます!

毎年楽しみにしていただき、本当にありがとうございます😊

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【本日営業日】我が家の紅葉情報

こんばんはぁ。
本日もたくさんのご来店ありがとうございました。
おかげさまで平日にもかかわらず、14時には全て完売。

明日の頑張っていきます!

そんな我が家の紅葉情報。

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緑と赤がとっても綺麗です!

明日も営業です!

【本日定休日】家を楽しむ

おはようございます!
本日は定休日。
午前中から歯医者さんに行ったりして、ちょっと忙しい日々のメンテナンスの時間に使いたいと思ってます。

メンテナンス………リフレッシュには本当にウチはサイコーです!

食卓からの眺めはまさに紅葉がとっても綺麗になってきました!

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まだ大部分が緑ですが、始まってます!
こんな眺めを見たり………地区行事に参加するのはとってもリフレッシュになります!

そう!昨日は地区の防災訓練に参加してきました!
私は炊き出し班なので、朝から炊き出しのおにぎり作り。
本当の災害の時はそんな笑顔でなんか出来ませんが、ここは訓練。
みんなで一緒にさばけたねぇとお互いを労いながらの作業はなんだか有意義な時間です。

そして、防災訓練現場へ。
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消火訓練にも参加しました!

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救急車も見学させてもらって、いいお勉強になりました!

午後からは長崎にカラダのメンテナンスに出かけて、温泉に浸かって、夜帰宅。

こんな日もいいなぁと改めて感じました!

今週も始まりました!今月も走り続けます!


【本日営業日】14:30で繰上げ閉店。

こんにちは!
本日もうちのふうど日和。
ここ最近、少し庭も寒い〜〜と感じとりましたが、今日は穏やかなお天気でした。

おかげ様で本日もランチ、パン共に完売。

今日は頑張りましたぁ。
(自分でいう………笑)

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有田町の文化祭会場。
嬉しいことに毎年サンドイッチを楽しみにしていただいている町民の方もいらっしゃるとのこと。張り切っちゃいます!

そして、午後からは唐船城築城800年祭のイベントで参加者の方への軽食。

そして、イベントてんこ盛り!!
有田ピアチェーレのミュージカルの差し入れもご注文いただき、心地よいバタバタ感!!

今日のイベント等で約200人分(感謝)

最近、今日は200人の方に届けられる!とほんとに思えてならないんです!
涙………。

それにお店に来ていただいきお買い上げいただいたいお客様。
ランチのお客様。
あっ、今日は小学生のときから来てくれている近くの中学男子3人組も訪ねて来てくれた。

美味しいをカタチに………とか言って始めましたが、皆さんからこんなに笑顔をいただけて、うちは幸せです!

さぁ、まだまだ、頑張ります!来週……。
本日は完売につき、14時半で繰上げ閉店とさせていただきます。

また、来週ご来店!心よりお待ちしております!

【本日営業日】だんだん……,

おはようございます!
本日もうちのふうど日和です。
この時期にこんなお天気だととにかく嬉しいですね。

もみじも少しずつ色づいてきました!

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全体的にはまだまだですが、今年は早い感じです。

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明日は有田町もいろんなイベントがあり、毎年恒例になっている文化祭会場でのサンドイッチ販売や明日は別のイベントにもサンドイッチを頼まれてます!

私の自慢のマヨソース!気に入っていただけますよう心を込めて、気合も込めて作らせていただきます!

明日も営業いたします!


【本日営業日】今日から11月。

おはようございます!
いよいよ、今日から11月になりました!
うちのふうどの代名詞(?笑)もみじも赤くなりだしてきました!
今年は早い!

昨日はハローウィンで朝からハローウィン納め。

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季節のデニィッシュにおばけをプラスして、ランチボックスを作りました!

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盛りだくさんでおばけが隠れてしまいましたが、ハローウィンのバージョンで11月への気合もでました!

今日から文化祭等の注文に追われ気味ですが、楽しく張り切ってやってます!
どうぞ、お立ち寄り下さい!

あっ!そうそう!お庭でのランチ今月11月17日土曜日までの期間限定です!


【本日定休日】ハローウィンスィーツ

おはようございます
今朝も秋の深まりを感じる朝ですね。
明日で今月も終わり〜〜
そう!明日はハローウィンですね!

昨日から仕込みしておりましたが本日納品の為、早朝から仕上げ!
(相変わらず、朝活はさばけます!)

ハローウィン用のケーキとゼリー系ということのリクエスト。

出来ました!出来ました!

まずはゼリー系。

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ハローウィンカラーで………
かぼちゃプリン?って思われると思いますが、カロリー控えめの指定がありましたので、マンゴーの甘さを利用し、マンゴーゼリーにしました!

甘さもあっさり、でも、なんとも言えない素材の甘さ〜〜我ながらうまくいきました!

そして、ケーキは

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チョコスポンジにチョコクリームの黒でハローウィンカラーをそして、おばけをイメージした生クリームにかぼちゃのモンブランクリームも手作りしちゃいました!

上のチョコは『クモの巣』さん!
見えますか?

これも全て手作りで出来ました!

お客様からのご注文で本当に本当に楽しい時間を過ごせてます!

さっ!今日は打ち合わせや配達、買い出しと外回りのお仕事満載!

忙しい一日になりそうです!

寒さを吹き飛ばして、張り切って行きます!


[本日定休日】日本シリーズ

こんにちはぁ。
またまた、今日から新しい一週間が始まりました!
それに今週は11月もやってくる!
忙しくなりそうな週の始まりです!

そんな昨日は何ヶ月ぶりでしょう??オフの日でした!

時間に追われず、やれればやる……、そんなまったりとした日をほんとうに久しぶりに過ごすことができました

おかげで元気モリモリです!笑

元気………といえば、おとといと昨夜も連日、広島の長女からリアルタイムでの情報が!(試合中はないけど)

土曜日第1戦目

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昨夜第2戦目………

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四月に広島に転勤になり、新天地でどうだろう?と思っていたら、

満喫しすぎやろ!って、感じです。笑

でも、楽しく仕事もプライベートもやってるのが一番!

これもご縁ですからねぇ。
ご縁は大事にしたい!
そんな私はパン教室の生徒さんの職場からのリクエストでハロウィン用のケーキを朝から仕込み中。

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今日はタイマーに追われず、のびのびと楽しく焼ける余裕があります!

一つ一つコツコツととまるできよし師匠の言葉のように改めて感じる今日この頃です。

感謝を胸に美味しいモノづくりを今日もやってます!





【本日営業日】やればできる!

おはようございます!
雨がふりだしてきた有田です。

本日も営業日です!
昨日はご予約分で調整をさせていただき、無事大仕事を終えました。

朝からこんなに!

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ここには入りきれない150人前のサンドイッチ!!
これをランチボックスとして詰め合わせて………、無事、夕方に納品でしました!

昨日はランチの対応ができなくて!すみません!

来月までの期間限定ランチ。

この勢いで突っ走ります!

しかし、お弁当………150人前、やればできるもんです!

気持ちよかったです!

【本日仕込みday】大量のサンドイッチ!

おはようございます!
本日は明日の営業に向けて、天気がいいのに、朝から厨房です!

明日はなんとサンドイッチ150人前の注文が!!!

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朝6時からサンド用の食パンを焼いてます!

最近、本当に朝からの活動が多い!笑
歳のせいか!笑その方が動きもいい!

そういえば、昨日も家を6時半に出て、佐賀市内で早朝打ち合わせ!

前日の夕方パン教室で『イングリッシュマフィン』だったせいか、朝マックで食べながら打ち合わせを提案してしまいました!笑

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そのあと、その足でパン修行へ。

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新作デザートも美味しかったけど、パンもこんな材料使えば美味しいに決まってるというパンばかり!笑

案の定、またまた写真を撮り忘れましたが!来月、これは焼きます!

お楽しみに!

ということで明日は大忙しですが、パン販売もいたします!

ランチの方はテイクアウトのお客様のみの対応でさせていただきます!
ご了承下さい。

では、午後も頑張るぞ!




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