ふうどな時間+plus

うちのふうど店主良菜健母の『ほぼ日』Blog。

【パン教室】ピタパンとベーシックショコラ

こんばんは。
いよいよ一月も最終週になりましたね。
今日は昼からまた新たな活動の開始でした!
今年から有田町の特産品開発の委員会に任命していただき、なんだかワクワクです。

しかし、生産者の人たちの話を直接聞くのはやっぱり楽しい!

この話題はまた進展がドンドンありそうなので楽しみにしていてください!

そして、会議はタイムリミットで中座させていただき、パン教室を開催しました!

本日は私も大好きなピタパン!
写真を撮り忘れたので、前男のパン教室のみなさんが作ったものを!

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シンプルな全粒粉の香りが魅力のパンですが、めん棒の掛け方とかとにかく難しい!

でも、ちゃんとポケットになりました!

これに野菜を詰めてたべるんです!
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我が家分もすこしとっておき、明日の朝食です!

明日はパンのお勉強で博多です!
朝から活動!!!
またどんな美味しいパンに出会えるか!
ワクワクです!

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今週はお休みさせていただきます!




【本日営業日】あっ!雪が!

おはようございます!
今日は予報どおり、むっちゃ寒いですね!
普段はオーブンのおかげであんまり寒いとは思わないのですが、今日はわかります!

それに雪もチラホラしてるし
さっき、わざわざ長崎県佐々町から来てもらったお客さん!
これから炎博に遊びに行く!と言われてだけど、凍えてないだろうか?
心配になってきました!

そんな今日でもサンドイッチほか、朝からお買い求めください、本当にありがとうございます!

今日は夕方にはサンドイッチオードブルのご注文もあるのでこれから作業開始です!

来週はしばらくお休みをいただきます!
どうぞ、ご確認の上、お出かけ下さいませ。
来週はパン修行で福岡行きもあり、忙しい楽しい、美味しい時間が過ごせそうです!
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【本日営業日】そういえば、三年前……

お疲れ様です!
今日もいいお天気の有田です。
本日も営業日、今日は朝から特に多いようで、昼過ぎにはすっかり品薄に午後3時の時点でラスクとウインナーパンが一個ずつ………笑
いいお天気で、仕込みもはかどってます!

そんな陽気ですが、思えば三年前は………1月24日、25日も大雪で、パンでなく、こんな大作をつくりました!

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24日……大雪1日目。
大好きなオラフを!
この後、水道が凍って水に困ることなど想像もせず、楽しんだなぁ〜〜笑

そして、翌日25日にはまた!
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トトロをつくりました!
近所の子供たちも喜んでくれて….本当に楽しかったぁ。
今年は雪はないけど、ランチもない今のシーズン!いろんなものをつくる余裕があります!

イチゴがあるので……ケーキでも!
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明日、飾り付けをやろう!

明日も営業いたします!

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【本日営業日】30分で定員に!

おはようございます!
本日も晴天の中、うちのふうど営業日です。
早速ですが、昨日19:30にラインで発信させていただきました『バレンタイン手作り教室』ですが、おかげさまで2コースとも開始30分で定員いっぱいとなり、受付を終了させていただきました

ほんとに毎回、早々の申し込みありがとうございます!
また、一足遅くで今回は間に合われなかった方、ごめんなさい

こんなにみなさんに喜んでいただけるとは……、今期は1dayレッスン増やしていきますね!

作らずにうちのふうどにお任せ!という方、ギフトの方も受付中です。
お気軽にお問い合わせ下さい!
そんなバレンタイン前、おやすみをいただき、かなりお店をお休みさせていただきます。

営業日カレンダーも店頭で配布中ですが、お出かけ前にお確かめいただきますようお願いいたします!

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【1dayレッスン募集】こどもバレンタイン教室

お待たせいたしました。
毎年大好評のうちのふうど
「こどもバレンタイン手作り教室2019」に開催のお知らせです。
本日より募集開始いたします。
2019バレンタイン

今年は2コースご用意いたしました。
「家にはオーブンがないから出来ない・・・」「お菓子作りはやったことがない」
「美味しいものをつくりたい!」「かわいいものでお友だちをびっくりさせたい」など
とにかくお菓子作りは初めてなんです!っていう方も楽しくご指導いたします。
うちのふうどの手作り教室は一緒に作って、そして、お店屋さんみたいにラッピングまで楽しみましょう!
みんな個性あふれるチョコスィーツレシピを準備したいと思ってます。
初めての子も大丈夫です!友だちに配りたくなるチョコを中心にワクワクかわいいチョコにチャレンジしましょう!ご参加お待ちしております。
尚、毎回おかげさまで募集開始からすぐに反応があります
申し訳ございませんが、定員になり次第締め切りさせていただきます。
どうぞ、お早めにお申し込み下さいませ。

(難易度★★☆)

【開催日】
①2019年2月9日(土)午後14:00~17:00
2019年2月10日(日)午前9:00~12:00
【料金】ひとり¥1500(材料・ラッピング込み)
【定員】各コース8名
【参加対象】小学生(初心者・男子も大歓迎です)
【申し込み方法】
①lineトーク機能 ②メール:uchinofuudo@gmail.com
①か②の方法で下記の情報をご記入の上、申込下さい。
【参加希望日】① か ② 
【参加者名】名前(学年)
参加受付完了は返信を送らせていただきます。
ご不明な点などお気軽にお訪ね下さい。
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【本日仕込みday】いよいよ募集

おはようございます!
今日もいいお天気の有田です。
夜は夜でスーパームーン的な日々で月は綺麗だし、昼は昼でこんないいお天気!
なんかいいことがありそうです。
そんな今日は明日からの営業に向けて仕込みdayです。

が!!!今朝はお昼前にランチボックスのリクエスト!
仕込みdayの時間にしてはかなり早い時間に厨房スタートだったけど、気がつけば、やらなきゃいけないリストが昼前に消えてました!

わぁーーー、得した気分です!

そんなわけでお昼からはデスクワークができそうなので、バレンタインの準備ができそうです!

そう!毎年恒例のバレンタイン教室の方の募集を夕方のラインとブログ発信で行いたいと思ってます!

今回はクラスがちょっと少ないかと思います。
お早目がおススメです!

では、では、まだまだ出来ることをたくさんやりましょう!
そんな一日にしたいな!

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【本日定休日】レシピ開発中

おはようございます!
週末のセンター試験も無事、体調だけは(笑)、万全な体制で乗り切りました!

センター当日も母親の私は、
営業、夜は近所の若妻会的な仲間の新年会的なお食事会の幹事も楽しみ。
そして、日曜日は朝から『男のパン教室』と私も万全な体制と体調で週末乗り切りました!

でも、よ〜〜〜く考えるとこれからが本番です!

センターは通過点にしか過ぎない!
冬は特に体の中から……を意識しなければいけませんよね。

そんな今日は来月に行うJA婦人部さんの4回目の料理教室(最終回)のレシピ開発中!

今回は冬の食材レモンを使い、万能調味料『レモン酢』

レモン酢

ヤバイ!!
レシピを考えてたら、朝ごはんたっぷり食べたのに、もうお腹がすいてきた!

『レモンステーキ』のソースのことが浮かんだからだ!

レモンステーキ

食欲が止まりません

この勢いで寒い冬を乗り切りたいな!


【本日営業日】いよいよ本番!

おはようございます!
本日はとっても綺麗な青空が広がる有田の空です。
時間が経つのは早いもので、明日はいよいよセンター試験です!
末娘にエール………と言っても、親はただ食べてもらうものに心を込めることぐらいしか出来ません。

でも、それぐらいがいいのかな?

ということでここ数日、毎晩スイーツを作ってあげてます!
おかげで眠気がより一層………笑

そんな今朝は家族用にあるもので作りました!
イチゴしかない!でも今、ようやくお安くなってる!笑

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あんまり甘さが強くないさがほのかだったので今夜のデザートにいいかもです!

お客様にはうちのふうど、イチオシのカツサンド!!

受験シーズン応援特価でたくさんご用意しております!

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どうぞ、本日もお気軽にお越しくださいませ!

尚、本日は大変勝手ながら、センター試験前日入りの娘送迎の為、午後3時をもちまして閉店とさせていただきます!

ご来店、心よりお待ちしております!

【本日営業日】カレーパン特価!

おはようございます!
本日より営業日です!
いよいよ今週末、センター試験です!
受験生の皆さん、そして、ご家族の皆さん!頑張っていきましょう!
そんなセンター試験の受験生の皆さんにアゲアゲで行っていただきたいので、今月は『野菜たっぷりカレーパン』を¥130→¥100にて販売中です!

気持ちを込めて、カレーパンあげました!

そんな我が家も四年ぶり3度目のセンター試験なんですが当人はなんだか楽しそうです!

それが一番!これからが本番!

あっ、こうなれば、今週はアゲアゲのもう一つの人気商品、『ありたどりのチキンカツ(勝)サンド』も¥350→¥300で販売しますー!
#あいにく、今日は完売しました!

今週もアゲアゲ気分でいきます!
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【本日、営業日】福いっぱい!

本日より2019年の営業始めです。
なんだか、みなさんより遅いようですが(笑)

曇り雨………の空模様ですが、
まだお正月気分たっぷりでみなさんをお出迎えしております!

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でも、ほんとに感謝です!
開店と同時にお越しいただき、『今年もよろしくお願いします!』って!
こちらこそ、ですよ!!!

ほんとに感謝で、幸せな年明けの営業です。
そんなみなさんには私のお返しできることは美味しいものを届ける。 
今年はまた新たな挑戦もたくさんしていきたいと思います!
 その前にまずは福袋!
毎年、予約だけで完売してしまい、店に並ばれた方にはなかなか買っていただけなかったので、店頭売り、わずかですが、本日はご用意できました!

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4袋………でも、あっという間に………。

明日はご予約以上に用意できれば。いいなぁ。

これもすべて私次第ですね笑
福袋をお買い上げいただけなかったお客様にも感謝の気持ちで
全商品、今週は10%割引き中です!






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