ふうどな時間+plus

うちのふうど店主良菜健母の『ほぼ日』Blog。

【親子ペアレッスン】絶品ピザ!

おはようございます😃

今週、7月最終週がスタートしました

先週から連チャンのパン教室!
昨日はこの夏の楽しみ!
『親子ペアレッスン 本格ピザと手作りプリンをつくろう!』を行いました

本格ピザ!使用の粉もフランスパン用の粉で作るフチまで美味しいカラフルオリジナルピザです!

今年もまたお馴染みのうちのkidsのののちゃんも参加してくれました。

もちろん、すべて手作り!
今回はボールの中でコネコネ
一緒にご参加のお母さんは記録写真係です!(笑)
*この写真もののちゃんのお母さんからご提供いただきました!

ん?わたしですか?
みんなも一緒に食べるための絶品ピザをコネコネ中ですよ!


手作りプリンも作りましたよ!

牛乳とグラニュー糖と卵で出来るんです!手作りはこのシンプルな材料でできるのが魅力!

出来上がったプリンはオリジナル溢れるプリンアラモードにもしちゃいました!

今年も午前、午後で8組の親子16人さんと本当にいい時間と楽しい時間を過ごすことが出来ました!

この手作りが子供達の思い出や興味につながってくれたら嬉しい


たくさんのピーマンものせちゃいました!笑


こちらも毎年参加してくれるももちゃん!  

お母さんとそれぞれトッピング競争!


もしかして うちのふうどのピザより高く売れちゃうかも!

子供達と一緒にやるのは本当にパワーをもらっちゃいます

参加してくれる子供達に次はなにを一緒にチャレンジしようかな?
……ということで、来月はバレンタイン用にやりたいな!と思ってる『メッセージクッキーのアイシング』お勉強に東京に行ってまいります!

是非、またやります!ご期待下さい!

【本日、営業日】パン教室の為16時で閉店です。

おはようございます!

本日もセミの大合唱!
一体、キミたちは疲れないのか?
尋ねたくなります!

本日も元気に営業しております!
わたしはパンたちの品質上、クーラーの効いた厨房での作業

しかし、お客様はセミの鳴き声がBGMで大変申し訳ございません

そんな本日はグループさんのプライベートパンクラスの為、16時に閉店させて頂きます!

ちょっとしたお土産にパンは喜んでいただいてるみたいです!

お申し付けいただいたら、ギフト仕様にご準備もいたします!

どうぞ、当店までお越しください!

【本日、営業日】うちのスタイル

こんばんは〜、お疲れ様です!

今日から今週の営業日でした。
朝から一雨。
これが涼しさを呼ぶのか?蒸し蒸しを呼ぶのか?

ぎゃーーー 残念ながら蒸し蒸しの様でしたぁ。

すみません
しかし、本日はこんな暑い中、お出かけ頂き、ランチの方もパンも完売、感謝の言葉しか、ございません

それに実は今日はわたしの勘違いでランチの予約を多く取ってしまっていて、ナント!20食!!!

お待たせしてしまったお客様もいらっしゃり申し訳なかったなぁ〜

でも、無事お渡し出来ました!

ん?そうなんです!
うちはランチのテイクアウトも出来るんです!

こんな感じでご用意させて頂いてます!

そうそう、まだまだ初めてのお客様も多く、『初めてかなァ?』と思うお客様には、うちのスタイルを一応、ご紹介!

『暑いですが、うちは屋外でのお食事になりますが、よろしいでしょうか?もちろん、来月までは事前ご予約でスムージーをサービスさせていただいてます!』と…………!!!笑

こういうと、初めてのお客様はだいたい、『では、またにします 』と言われることが多いんです

ご紹介いただくとき、このうちのスタイルを付け加えていただくと幸いです!笑

ちなみに明日からは夏休みだとか! 
今月のパンは『焼きカレーパン』と『ココア揚げパン、きな粉揚げパン』です!

【仕込みday】柑橘の冷菓

こんばんは〜!

今日も暑い一日でしたね〜。
朝から明日からの営業に向けて仕込みに追われました!

でも、昼からはちょっと余裕が出ましたので!今週も頑張りました!


先日も喜んでいただけた様です!

宇治ぜんざい!
当店と四季ありたさんでお買い求め頂きます!

それと、新作!


甘夏を使って色鮮やかに涼しげに仕上がりました

こちらも当店と四季ありたさんでお買い求め頂けます。
 
今週も暑くなりそうなので、食べてひんやりを感じていただけると幸いです!

【パン教室】夜の部も始めました!

おはようございます😃

またまた新しい1週間が始まりましたね〜。

連休明け………連勤明けの今日は朝から2歳児検診のお手伝い。
うちのお客様にもお会いできて、癒された時間でした。

この週末は昨日までパン教室三昧!

昨日は朝からシニアさんのパン教室。

4人さんと色々話しながら、楽しい時間で過ごせました!
しかし、2回目なのに皆さん上手!!!

そして、夜は職場の男女混合クラスでした。

仕事終わりで来られるので6時からスタート!そした、色々話してたら終了が9時過ぎに………。

でも、意外にそうきつくない!

いよいよ今週日曜日は夏休み体験教室を開催!!!

夜の部の始まりでまた新たな出来そうかな?と考えらる今日この頃です!


【パン教室】お父さんたちのカレーパン

おはようございます😃 

三連休の最終日……とテレビで言ってますが、そうなんだ?三連休だったんだ

幸せなりことにわたしは昨日も今日もパン教室開催中です

そんな昨日は男のパン教室開催でした。

今日のメニューは『カレーパン』とお菓子はマーブルケーキ。

カレーパンは具ももちろん作りました!今は夏野菜がいっぱいあるので、隠し味のドライトマト以外は全て町内産で出来ちゃうんですよね〜

お父さんたちは手ごねでこだわりカレーパン!
それにしても『普段からやってます?』というぐらい、お父さんたちの作業は手際よい!

全て、自分でやるパンの味はどうでしょう?


『カレーパンは具を包むのが難しい らしいです!

2年目に入り、益々、技術が上がるパンづくりです!

こちらはお菓子!マーブルケーキ。
大きなサークルケーキです。


お菓子づくりはすごく慣れました!

パウダーシュガーも綺麗にトッピングされてます!

さぁ、今日は午前中からシニア向けのパン教室!

そして、夜には職場グループさんのプライベートクラスを開催です!

またまた、美味しい時間を皆さんと過ごして行きたいと思います!


【お知らせ】繰り上げ閉店

こんにちは〜。

梅雨は明けたかな?と思うようないいお天気!

今日は風もあり、いいうちのふうど日和です!

おかげ様で本日も沢山のご来店ありがとうございます!

パンもランチも完売御礼!

本日は有田はお盆ということもあり、午後4時をもちまして、繰り上げ閉店とさせて頂きます!

明日は男のパン教室!
明後日は初級さんのパン、それも2クラス!

三連休はパン教室三昧です!

今、厨房は明日の男のパン教室のマーブルケーキ試食分が出来上がりました!

パウダーシュガーをふりお化粧すれば、ふわふわのリングケーキの出来上がりです!

明日、お父さんたち、これ頑張ります!笑


来週もうちのふうど、よろしくお願いいたします!

【本日、営業日】お盆もやってます!

おはようございます😃

今週は先週までの週間天気予報に反して、うちのふうど日和となってます!
暑くなってますので、屋外は……という時期になってまいりました。

でも、この時期だから!という特典もございます!

前日までにランチご予約のお客様にはスムージーのサービス中!

大変、喜んで頂いてます!

ところで気がつけば、ブログ!二日間もぶっちぎってました

気がつくと………というほど、最近バタバタ

でも一仕事終えました!


週明けには渡米する末娘の荷物を先に送付出来ました!

我が家はたとえ保育園児でも旅行の用意は全て自分!

なんとも楽をしてきましたが、さすがに年取るごとに余裕とも言えるなにもしない女子高生に苛立ち!

久しぶりに昨夜、爆発してしまいました

まぁ、些細なことなんですけど、いいストレス解消になりました!
(ここだけの話笑)

荷物を取りに来ていただいた運送屋さんから『お盆でも開けてるんですね〜』

そうでした!有田はお盆でした!

昨日、初盆参りしたのに、今朝はなんだかこちらの一仕事も終えて、すっかり通常モード。

明日もお盆ですが、営業してます!



【新作情報】冷たいお菓子

おはようございます

ここ3日、朝の早いうちから行動してます!

実は最近、夜9時過ぎにはパタリと布団に倒れこんでました

でも、ぐっすりは寝てるのに、朝四時には目が覚めて………そして、また夜になると早い時間から眠たくなる!笑

それが今日は定休日アラームの5時15分までさすがにぐっすりでした!

なんか調子が戻った感じです!

そんな今日も朝からサンドイッチの納品作業です!

でも、元気が余っている!笑

それで、やろう!と思っていた冷たいお菓子作りました!


新作………って、当店では昨年も登場してましたね

今季は是非、多くの方も楽しんでもらいたい!と言うことで、四季ありたへ冷蔵庫を置かせてもらったのですが、なかなか出せなくて

でも、本日より並んでおります!

ちょうど食べたくなるサイズに!
これもまた罪悪感がないサイズです!


寒天由来のアガーで作った
宇治抹茶使用の『宇治ぜんざい』です!¥140で販売しております!

どうぞ、カラダの中から涼しくなっていただいてもらいたい!

【パン修行】凄いパンが!

おはようございます

今日も雨が朝からひどい有田でした。

今日は福岡で海外の先生(おフランス)のサマーセミナー

だったのですが、JRがどうなるのか?んー〜、悩むようだったら、車でゆっくり行こう!余裕持って!

ということで7時に有田を出発しましたが、いやーー、順調に来ました!

10時からの開催!1時間20分前に着いてどーだろう?まだ受け付けないかな?

………そんなことありませんでした。笑

広い会場の中ですこしでもいい席で技を見たいという方ばっかりでさすが!みなさん早い!!


でも、念願の最前列!取れました!


大画面も講師の先生の技も横からではありますが、これは嬉しい!

今日は頑張って、じっくり技を見て来ますね!

なんとメニューの中には!
こんなのも『パン デコレ』!


何だ!どーやるんだ!これは!

全部で7品!いろんなパンとの出会いを楽しんで来ますね!

もう、会場、パンの香りで堪らん。
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