ふうどな時間+plus

うちのふうど店主良菜健母の『ほぼ日』Blog。

【本日、営業日】感謝祭お礼。

先週から2週間に渡り、開催致しましたうちのふうど4周年感謝祭!

本当に本当にたくさんのご来店ありがとうございした。

四年、あっという間でしたが、これから、目標の10年に向けて頑張ります!笑

とりあえず、お礼まで


【本日、営業日】笑顔が………

こんにちはぁ。

最近、自分に甘くなりつつあるうちのふうど店主。

四年目で甘くなってはダメですね笑

今朝は笑顔がたくさん。


………、笑顔になるクリームパン。

4周年感謝祭で800円以上お買い上げの方に一個プレゼントさせていただいてますが、今日はどうしても差し入れに使いたい!ということで、
笑顔をたくさん、嫁がせました!

で!で!予想以上に今年はご来店も多く、笑顔の袋がなくなりました

でも、美味しいので笑顔になることは間違いない!かと。

ということで明日まで感謝祭!


こんな感じになってしまってますが、プレゼント中です!
 明日まで開催!

今日もうちのふうど日和です!

【本日、定休日】新たな始まり!

おはようございます😃

今日もいいお天気ですね。
爽やかな朝の有田です!

さて、さて、今日からまた新しいことを始めます!

昨日、ブログにも書いた男のパン教室、進級にも伴い、私も益々勉強しないと

今月からまた上のパンをお伝えする為に思い切って佐賀の先生のところへ伺うことになりました。

この歳になってもドキドキすることの連続で血管がキュンキュンします(笑)

美味しいパンを作れるいうのと教えることのベテラン先生たちの中でいろんなことを学べるのは本当にこれからのさらなる飛躍に必要だと。

ちょっと遠方だけど、行き帰りの運転中の妄想時間も楽しみたいと思います!

今日は主なメニューはモンキーブレッド!


随分前に作っただけでそれからご無沙汰なので、作るのも食べるのも楽しみです!

さて、朝から行動です!

【男のパン教室】バタートップ!

おはようございます!
本日も晴天なり、キラキラした朝を迎えて、気持ちいい新しい一週間の始まりですね。

すみません、すっかりblogはサボってしまいました
先週は4周年祭でたくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございました。

早いもので4周年

3周年の目標であった「パン教室開催!」もやって、本当に充実した日々を送ってます。

昨年は私にとってのパン教室の最初の生徒さんたちとの出会い
本当に、この一年で益々パン作りの面白さや楽しさ、そしてむずかしさも
教えてもらった男のパン教室の生徒さんたち

昨日、一年間の12回の初級コースが最終日をしました
メニューは「バタートップ(食パン)」を「ポン・デ・ケージョ」でした

修了にぴったりのメニューです

今までの毎月のパン教室はすべて手ごねでやりましたが
今回はせっかくの食パンの焼きたて、お昼に間に合わせたい!と
いうのと、今回は大型の成型に重点おきたいので生地は手ごねではなく、
捏ね機を使用しました。

ちょっと手が空き、一層和気あいあいとおしゃべりが盛り上がりましたが、
とっても素敵に窯のびしました

みて下さい!!
image


















どれもこれも、いい色ですし、本当に素敵な香りの食パンができました。

image

















image































丸めも成型も発効も・・・そして、クープもすべてみなさんこの一年間の
成果を発揮できたということです!!

今回の初級の修了試験(笑)・・・・・あっ、テストではないけど・・・(笑)
皆さん、ばっちり合格です!!!!!

一年間で終了・・・ではなく、進級です!!

image


















いよいよ、もっとすごいパンづくりに挑戦していきたいそうです!!

また楽しくて面白い、世界のパンづくりの修行が始まります!!

世界のパン・・・・みなさんの一緒の様子報告を楽しみにしててください!!

アニバサリ―横看板




【本日、営業日】試しに………。

こんばんは〜

本日、営業日、まさにうちのふうど日和でした。

本日より4周年祭でした。

いやーーー、ほんと、こんな感じでパーティのように盛り上がりました!
私の頭が………!笑

開店前から続々と来ていただき、開店1時間は怒涛の1時間。

お待たせもしてしまいましたぁ

でも、用意していた40個あまりのスマイルパンもあっという間で、感謝です!

でもそっと家族用にとって置いたスマイルパン!笑

一度試したいと思ってたことをやってみました!
 それは………、


冷蔵庫で冷やしてみる!

夏に登場する『冷やしクリームパン』!これはクリームは生クリームカスタード、そして、あと詰め!

スマイルはカスタードだけですが、生地がかぼちゃがなんと半分近くという、もっちり生地。

前々からこれ冷やしたら硬くならないんだったら、きっと美味しいよねぇ〜と娘からも言われていて

思い切って、こんや冷蔵庫に入れることにしました!

ドキドキワクワクです!

この『笑顔になるクリームパン』。
来週まで800円以上お買い上げのお客様にプレゼントさせていただいてますー!

ご来店心よりお待ちしております!



【本日、仕込みday】誕生日!

おはようございます!

今日はお日様が眩しい朝を迎えております!

四年前の本日。

こんな感じで1人で(今もですが笑)、
たくさんの方の応援を受け、うちのふうどをスタートさせました!

振り返れば、最初はパンを買っていただいて、庭で食べてもらう!というスタイルで行こうと思っていましたが……

『食事はできないの?』の声でスタートしたのが、ワンプレートランチでした。

当時は………
 

こんな感じでした(≧∇≦)
いやぁ、これでも必死だったような……,
オープンサンドだったんですよ!
スープも使い捨てカップだしT^T

成長しましたね〜。笑

そして、次の年は


生春巻き!とパニーニに!
だいぶ、今のランチに近くなりました。

………ということでこれからも色々
進化させて行きたいと思っております!

どうぞ、これからもよろしくお願いいたします!

【本日、定休日】おかげさまで!

おはようございます
今朝は少し肌寒い朝の有田です。

よく考えるともう5月も半ば。
4月から社会人になった長女からも『いい先輩方に囲まれ、楽しくやってます!』というLineが来るたびにこちらも頑張らんと!と思います!

しかし、昨日は『だから!顔見に来て!』というリクエストが!(笑)

まぁ、食事の作り置きをしてくれということでしょう。笑

そんな長女が大学進学のために上京したのと同時にうちのふうどは始めました!

そう、だから四年です!

そう!実は明日5月17日はうちのふうどの誕生日です!

いやーーー、こんなにみなさんから可愛がっていただけるとは本当西医想像もしていませんでした

感謝です!

そんな4周年アニバーサリーウイーク!!!

今年もやります!先ほど看板完成しました!!!


丸四年!本当にたくさんの方の笑顔に支えられましたー!

そこで、今度はうちのふうどから『笑顔』のお返し!ということで、
これに決めました!

800円以上(ランチも含む)お買い上げのお客様に1個プレゼントさせて頂きます!

なかなかイベントのみの販売メニュー!是非、ご都合があればお立ち寄り下さい!



【本日、定休日】スタンプカード

おはようございます

今日はとって清々しいお天気ですね。
新しい週の始まりの日。
山積みのデスクワークを処理するのはもったいない感じですが、眺めがサイコーの我が家のリビングでの作業………、朝6時からがんばっております

そんな作業の一つに最近お尋ねがあるのでご紹介いたします!

それが、『スタンプカード』!
ポイントカードですね
最近、時間がなくて補充できなくて、ご迷惑をおかけいたしましたが、出来ました!(印刷ね)


当店お買い上げの¥300につき、
一個のスタンプを押させて頂きます!
そして、20個貯まると¥300券として、商品と交換したり、またお買い上げから金額から割引させて頂きます!

しかし、私はあんまりポイントカードを持ちたくないタイプなので、無理やりオススメしません(笑)

だから、ご希望の方はお声掛け下さい!

そして、もう一つ、実はダブルでポイントが貯まるのがあるんです!

これはLineのお友達限定なのですが、お友達登録でポイントカードが作れるんです!


これはサンプルですが、いろんな特典がございます!
例えばこれとか………

色々なご質問は遠慮なく、店頭でお尋ね下さい!

では、では、山積みのお仕事、小山にしたい!

では、素敵な1日をお過ごし下さい!

【本日、営業日】14時で閉店。

おはようございます😃

今日は昨日とは打って変わってうちのふうど日和です。

本日、ちょっと三女の学校に行かないといけないので(決して、呼び出しではありません笑)勝手ながら、14時をもちまして、繰り上げ閉店とさせて頂きます。

こんないいお天気なのにね〜と後ろ髪を引かれる母。私……。

今日も焼きたてパンを販売中です。

【本日、営業日】雨ですが、繰り上げ閉店。

おはようございます

今日はひどい雨ですね〜。
『だから、来ました!』とパンがたくさんあることを期待してご来店のお客様、ホントに感謝です!

この空模様ですが、うちのふうど、元気に営業しております!

ただ、雨の為、テラス席はお休み、軒下の席のみでやらせていただいております。
そちらはあいにく、ご予約でお昼は詰まっております…………

…………と実はここまでオープン直後に書いていて、そのあと、やはり『雨の日なので、あるでしょう?』のお客さま

お陰様をもちまして、16時前にパン、全て完売いたしました。

ランチもテイクアウトでが多くて、ホントにありがとうございます。

明日は晴れそうなのでホッとしてます。

しかし、明日は勝手ながら14時に閉店させて頂きます。

パンをお買い求めのお客さま、恐れ入りますがちょっぴり早く来ていただくと嬉しいです。

では、明日のご来店をお待ちしております。

本日は16時をもちまして、繰り上げ閉店とさせて頂きます。

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