ふうどな時間+plus

うちのふうど店主良菜健母の『ほぼ日』Blog。

【本日、定休日】うちのお菓子たち

おはようございます

また、新しい1週間が始まりましたね。
昨日は注文が早起きのために予定より早く済み、午後から時間が少し出来たので、念願の『美女と野獣』を観てきました

おかげで直後から優しい気持ちになってます (いつまで持つか!笑)

ところで昨日の注文は、お菓子の詰め合わせ……。
 
なぜか!昨日は午前2時半に目が覚めて………、えーーーい!寝れないなら寝るな!と思って、厨房へ。


チョコマフィン!


ふわふわシフォンケーキ!


ワッフル!

これを詰め合わせました!


日持ちもするのでこんなにもらっても1週間かけて、楽しんでもらえたら嬉しいですね。

パンと違う気分を昨日は味わいました!!
 
さぁ、今週もいろんなものを作りたいと思います!
心を込めて…………

【本日、営業日】初出店!!有田駅!

おはようございます😃

ランチの合間に急いで投稿します。
実は昨日から有田駅構内有田銘品館に胚芽パンで作ったこだわりサンドイッチを出させていただいてます!




【本日、営業日】どこまでやっちゃう?笑

おはようございます!

梅雨入り宣言あとの営業日。
今日はおだやかうちのふうど日和です!なんだか、幸せ……。

ところで「どこまでやっちゃう?うちのふうど」……これは実は最近の私の独り言。

やっちゃう?やっちゃう?とか一人で盛り上がりながらやってるんです!実は………。

それで昨日は会議の軽食ということで110人分やっちゃいました

サンドイッチとあとは、パンでお任せ!ということで、これをつくちゃいました!!


サンドイッチと笑顔になるクリームパン、あとデニッシュに、ワッフルにもちもち!!!

うちのふうどの人気パンでまとめてみました!!!

これで650円のご予算で承りました!

お任せと言っていただけるとかなりサービスしたくなります!

何なりとリクエスト下さい!
なんでもやっちゃうかな?

【本日、仕込みday】クッキングハイ?

おはようございます

きのうから梅雨入り!
で、今日は雨が………、ちょっぴり心配な時期に入ってきますね。

でも、明日からの営業日は晴れそうでホッとしてます!

そんな今日は仕込みdayではなく、納品の為に早朝から張り切ってます!

110人分のサンドイッチを含む、軽食セット!!!

さて、どうなる?

とりあえず、美味しいパンたちをせっせと焼くのみです!

でも、この数になるとすごい!!!笑


私の大好物のデニッシュ!!


アイシングもすごい作業です!笑

そして、サンドイッチも


こうなれば、クッキングハイです。

ノリノリです!!!

夕方納品まで、ギリギリまで楽しみます!

仕込みは………、考えないことにします
目の前のことに全力で!!!

【本日、定休日】仕込み大忙し(汗)

おはようございます

営業から日曜、そして、昨日、そして、今日………、休みなく、バタバタ人生楽しんでます!!笑

そう言わないと疲れが出そう……笑

先週の営業はずーーーとはれて、本当にうちのふうど日和。

そして、日曜は二件のイベント注文をこなしました。

おかげさまで、どちらも喜んでいただき、疲れも吹き飛びます!

そんな1つのイベントで今『旬』の『嬉野茶寮』のイケメンたちの新茶をいただきました。



生産者さんたちにスポットが当たる……、製造業の家族の元で育った私はこういうの大好きです!

一段と美味しく感じます!………、いや、本当に美味しかったです。


新茶もいただき、もちろん、新茶も購入、この水出し茶の専用ポットも購入。
あとは白の白衣を買って………と笑

思いたくなるぐらい、とても素敵でした!

そういう日曜のあとの週明け、
きのうから仕込みで大忙しです!

最近は定休日にしかできない大型リクエストに応えるべく、頑張っております!!!

本日は明日のサンドイッチなどの110人分 という、楽しみ注文の為にサンドイッチ用食パン作り!!!

これからまだまだ焼かないと


今週も頑張っております!

【本日、営業日】体に嬉しいパン。

こんにちは〜!

今日もまさにうちのふうど日和となりました!

気持ちいいーーーー!
でも、なんだか、5月の疲れが?いや、春の疲れか?
いや、涼しかったり、暑かったりするから?

となんだか、そんな季節なんでしょうね。
食欲もなんだか、さっぱり系を食べたくもなりました。

私はパンでいうと、断然この時期は冷たく冷やしたサンドイッチ!(笑)

そんなサンドイッチ用のパン!
それも今までなかった新登場!!

胚芽食パンが今月のパンとして、今日から登場してます!!

よく、美味しいサンドイッチを作りたいのでソースを教えて下さい!と言われますが、やっぱり勝負はパン本体です!

それが美味しくないと出来ません!
 

陶器市期間限定で作らせて頂いたベジサンド。

それなんかにもやっぱりピッタリ!です!!!

ということで、今月は菓子パンでなく、いわゆる食事パンが今月のパンです!!
週替わりなどで続々登場させます!!

また、ご報告します!!!

【本日、営業日】小さな進化

おはようございます!

本日は雨が降りそうな、そうでもないような………というお天気ですね

しかし!!!うちのふうど、
元気に新しい6月をスタートしました!

今月のパンはまた、明日、お知らせしますが、今日は小さな進化をご紹介!笑

シールをとうとう作っちゃいました!


イメージを守り過ぎて、なんも冒険もしておりませんが、お名前シール!!!とても嬉しいです。

最近、お店を出ての販売は少しセーブしているものの、お声かけいただくことも多く、お名前シールで興味を持っていただければ、嬉しい限りです

そんなシールが役に立ってくれるイベントにまたお声かけいただいてます!

こちらでうちのパン販売予定です。

残念ながら、私は嬉野で販売へ。
ですので、スタッフさんに託しますが、皆さんに喜んでいただけるようなパンをご用意させていただきます!!!

詳しくはまたこれも明日!

【仕込みday】食品サンプル体験!

おはようございます!

明日から営業日です。
いよいよ、6月ですね。

明日の営業に向けて、久しぶりに厨房へ入る感じです!

無事昨夜、23時すぎに自宅に到着しました。

パワーをもらって来ましたよ!
お上りさんで!!!笑

またまたものづくりの面白さを実感して参りました!

これ!作りました!


わぁ、食べれそう!


すごくないですか?

あっ、作業の画像………、娘のスマホに入っていた

ゲットしてまたご報告します!

とにかく、楽しかったぁ。

店頭に飾りますね!笑

【只今、上京中】食に携わる

おはようございます

今日で上京三日目。
今夜の便で帰ります!!

今回の上京の目的は娘の陣中見舞い。
初日はゆっくり飲み倒しましたが(笑)
昨日は速報ともに部屋を6時20分には出かけて、帰ってきたのは23:30!!!すごく大変とは聞いていたけど、本当に凄いなぁと。

でも、『楽しいし、勉強になる!おかあさんと一緒よ!』と言ってくれる娘にパワーをもらってます!

そんな娘はまたまた今朝は直現場に向かう為に部屋を5時50分に出発

三日目にして、やっと朝食を作ってやれました!

うちのふうどから持って行ったソフトフランスサンドと昨日合羽橋で買った土鍋ミニフライパンでの目玉焼きだけですけど、やりたいことをやれた感じです!

午後には部屋を出るので、その前に………


冷蔵室掃除がてら、作り置き完成です

さぁ、今日は午後から合羽橋にまた行き、念願の『食品サンプル体験』やってきます!

中学生のグループに混ざってらしいが食に携わる者の意地で張り切ります!

【本日、定休日】上京してます!

おはようございます!

実は昨日から上京してます!

気がつけば毎年5月が上京が恒例になりつつあります!

そんな昨日は前から行きたかった椿山荘へ。

昨日から始まった初夏のアフタヌーンティー楽しんで来ました




重厚感あるホテルでのアフタヌーンティー!
時間制限もなしだし、紅茶もいろいろ選び放題だし、気がつけば、四時間笑!
本当に素敵でいろんな話を娘たちと出来ました!

そして、夕方からは日比谷公園で行われていて、昨日が最終日のヒビヤビヤガーデンへ。


飲み仲間でもある(笑)長女、次女とともに懐かしのドイツビールを堪能!



これまた楽しかったですよ!笑

今日はすべて、私のプランが成功し、本当にいい時間が過ごせました!

この後、もちろんまた流れましたが美味しいものは人を笑顔にするんだなぁと改めて、思う時間でした。

そんな、今日は新しい週!
みなさん、頑張りましょう!
社会人2ヶ月の長女、久しぶり朝ごはんやお弁当を作って送り出そう!とおもってましたが………

目覚ましと同時に私がテレビをつけるとミサイル発射のニュース速報!

目覚ましでは起きなかったのに、ニュース速報でヤバい!とノーメイクのまま、約5分後には部屋を出て行きました!

記者という仕事で頑張っている娘の姿を見ることが出来ましたぁ

今までは様子は聞いてたけど、本当に大変そうです。
でも、楽しいそうです

さぁ、今日は朝からちょっとだけ、洗濯物やお手伝いして、料理も作ってあげて、すぐ近所に出来たというサンドイッチカフェでランチした後、私の大好きな合羽橋へ行って来ます!!!!


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